Recette Chocolat à la casse
Recette proposée par Bernard Dauphin
Ce chocolat est aussi appelé "chocolat au marteau" parce que son épaisseur justifie souvent l'emploi de cet outil pour le briser.
Préparation Chocolat à la casse1Torréfier les amandes et les noisettes pendant 10 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C en remuant de temps en temps.
Recette proposée par Bernard Dauphin (511 recettes)
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