Cornes de gazelle toutes simples

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Très rapide et très simple.

Ingrédients

  • 1 (ou 2) rouleau de pâte brisée pur beurre
  • Pour la farce :
  • 150 g d'amandes
  • 150 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • Pour la déco :
  • sucre glace
  • eau de fleur d'oranger
  • pignons de pin(facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les ingrédients de la farce jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  2. 2
    Etaler la pâte brisée un peu plus qu'elle ne l'est déjà. Couper des carrés de 7/8 cm de côté. Y déposer des petits boudins de farce d'environ 5 cm. Rouler le tout pour former des croissants.
  3. 3
    Avec un rouleau de pâte brisée, on fait une quinzaine de cornes, et il reste pas mal de farce, d'où le deuxième rouleau. Je n'en avais qu'un, alors j'ai fait des petites boules avec le reste de farce que j'ai ensuite roulées dans les pignons de pin.
  4. Pour finir
    Enfourner le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque de silicone pendant 20 minutes à 180°C. Une fois cuites, les cornes peuvent être trempées dans de l'eau de fleur d'oranger puis dans le sucre glace, ou juste saupoudrées comme j'ai fait ...

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler catherine-j84 - 30 mars 2013
Très bien

Parfait
résultat très correct pour une recette hyper simple

Signaler laura2573 - 13 décembre 2011
Excellent

biscuit parfait
j'ai préparé les boules comme dessert à fin repas. un vrai règal.facile à faire.
Ma suggestion : Passer au four les amandes avant la preparation.

Signaler Julie - 28 février 2011
Très bien

Simple et bon
Très bonne recette et simple.

Signaler Saro -  5 septembre 2009
Excellent

Très bonnes.
Très bonnes pâtisseries, au goût intéressant. Mes enfants ont préféré les cornes plutôt que les petites boules. Il n'y en avait pas assez : grand succès !
Ma suggestion : Demander de l'aide pour les cornes, même un enfant peut le faire et ça paraît moins long. Attention à bien les fermer.

Signaler Anais - 11 avril 2008
Très bien

Très bon
Très simple à réaliser.

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