Petit salé aux lentilles de ma grand-mère : la recette facile

Name: Petit salé aux lentilles de ma grand-mère : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1,2 kg de petit salé; 2 saucisses fumées en rondelles et dorées à la poêle; 2 carottes émincées; 2 gousses d'ail; 1 oignon piqué d'1 clou de girofle; 250 g de lentilles; 1 bouquet garni; poivre

4 / 5 basé sur 9 avis

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Petit salé aux lentilles de ma grand-mère : la recette facile

Un classique.

Stéphanie Rodrigues

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Ingrédients

1,2 kg de petit salé
2 saucisses fumées en rondelles et dorées à la poêle
2 carottes émincées
2 gousses d'ail
1 oignon piqué d'1 clou de girofle
250 g de lentilles
1 bouquet garni
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Dans une cocotte, recouvrir le petit salé d'eau froide et porter à ébullition. Laisser cuire 15 minutes. Rafraîchir la viande et l'égoutter.
2 Disposer tous les ingrédients dans la cocotte. Verser 2 litres d'eau froide, poivrer et fermer la cocotte.

3 Dès que la vapeur s'échappe, laisser cuire 20 minutes.
Pour finir
Retirer oignon et bouquet garni, puis disposer les lentilles garnies de tranches de petit salé.

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Stéphanie Rodrigues

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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