Tarte à la choucroute

4 / 5  basé sur 7 avis
 |
Ajouter

C'est une des tartes salées que je fais régulièrement pendant la période hivernale. Rapide, facile, complète et vraiment délicieuse.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte, la déposer dans un moule à tarte fariné. Faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle anti-adhésive. On peut ne pas faire revenir les lardons.
  2. 2
    Sur le fond de tarte, étaler la choucroute cuite et ajouter les lardons.
  3. 3
    Dans un petit saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, saler et poivrer.
  4. 4
    Verser sur la tarte. Saupoudrer du gruyère râpé.
  5. Pour finir
    Cuire à four moyen 35 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler sylvie_m37_jdf -  1 novembre 2011
Très bien

étonnant!
je ne pensais pas qu'on pouvait faire une tarte avec de la choucroute!
Ma suggestion : pas besoin qu'in y ait trop de chou, juste ub peu de saucisse de Morteau et de l'échine en petits bouts et c'est trop bon! mes filles ont été agréablement surprises! à refaire!

Signaler bernadette_s11 - 26 septembre 2011
Très bien

variante
vraiment meilleur avec des morceaux de munster ou de reblochon, plutôt que du gruyère

Signaler yohann37 -  5 février 2011
Très bien

J'ai beaucoup aimé !
Mais mon mari, non ! Il préfère de loin une vraie choucroute. Il trouve que le gruyère rappé ne se marie pas avec le chou et quand je lui ai dit qu'il y avait aussi du lait et de la crème ça a été le pompon !
Ma suggestion : Dommage ! Car moi j'ai vraiment apprécié cette recette et j'ai trouvé que le lait et la crème adoucissaient harmonieusement l'acidité du chou. Tant pis !

Signaler Paule - 18 octobre 2010
Bien

Bof
Un peu lourd et meilleur avec un peu de moutarde.

Signaler claude-d - 14 août 2010
Très bien

Petit plus
Très bonne recette, simple et rapide.
Ma suggestion : Étaler un peu de moutarde d'Alsace sur votre fond de tarte.

Recettes similaires