Recette Flan aux oeufs

Recette proposée par Corinne Cornillon

C'est le dessert préféré de mon fils.

4 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 20 h 40 mn
  • 21 h 40 mn

Préparation Flan aux oeufs

1
Flan aux oeufs : Etape 1
Faire chauffer le lait avec la vanille et 100 g de sucre.
2
Flan aux oeufs : Etape 2
Mélanger les oeufs avec les 100 g de sucre restants.
3
Flan aux oeufs : Etape 3
Cela doit faire un mélange mousseux.
4
Flan aux oeufs : Etape 4
Ajouter le lait sans la gousse.
5
Flan aux oeufs : Etape 5
Bien mélanger.
Pour finir
Mettre dans le moule avec le caramel au bain-marie pendant 50 minutes dans le four préchauffé à 150°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Flan aux oeufs

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(18 avis)

Floyvananna  - 19 novembre 2013
Excellent

Hummmm trop bon !!!
Le temps de cuisson à été prolongé dans mon four électrique ...;)

Ma suggestion : Le faire dans des ramequins individuels ça rends bien !!!!

Mme -  5 décembre 2012
Très bien

Une belle réussite
Toute la famille est contente.

Roger - 18 novembre 2012
Bien

flan aux oeufs
Cuit au four très chaud (sans bain marie),le flan présente des grumeaux au lieu d'être lisse.
Ma suggestion : Faut-il réduire la puissance du four?Et faire chauffer le lait sucré (sans caramel) avant de l'incorporer aux oeufs battus puis le mettre au four?

Stéphanie - 28 mars 2012
Excellent

Flan
Excellent et rapide

laurence86.jdf - 18 juillet 2011
Très bien

FLAN EXELENT

sabrine - 12 mai 2011
Excellent

terriblement bon
j'ai prepare cette recette a mon marie sa lui fait vraiment un plaisir il ma dit que c un regal et en plus tres facil recette des grand chef

veronique_c42 - 10 octobre 2010
Bien

Pas cuit
Le goût est très bon, la recette a de bonnes quantités d'oeufs.....Mais j'ai fait exactement comme vous, et mon flan n'était pas cuit... Dommage il m'avait l'air très bon!... Je suis la seule à avoir eu ce souci ?

francoise_v13 -  9 mars 2010
Excellent

Excellent
Digne d'un grand restaurant !

Patricia - 31 octobre 2009

Une question
Je n'ai pas encore essayé de le faire mais je voudrais savoir à quoi servent les 4 jaunes d'oeufs. Merci pour la réponse.

Anne - 22 juillet 2009
Excellent

Excellent !
Je l'ai préparé plusieurs fois et il a toujours autant de succès chez les grands comme chez les petits. Il est indispensable de le laisser prendre au réfrigérateur pour qu'il se démoule bien sans s'affaisser.