Recette Gâteau pommes-anis

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Emilie Vivenot

Un gâteau de saison automne-hiver !

Facile

Pour 8 personnes :

• 2 pommes
• 120 g d’amandes effilées
• 4 oeufs
• 100 g de farine avec 1 sachet de levure
• 140 g de sucre semoule
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 70 g de beurre
• 2 cuillères à café d’anis
• 1 cuillère à café de cannelle

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Dernière mise à jour 24/01/2007

Préparation Gâteau pommes-anis

1Allumer le four sur 210°C. Faire fondre le beurre sans le chauffer. Beurrer un moule à manqué. Peler les pommes, les épépiner et les couper en dés. Les arroser avec le rhum.

2Battre les jaunes d’oeufs dans une jatte pour les blanchir avec le sucre semoule, puis ajouter progressivement le beurre fondu et la farine. Incorporer les amandes effilées (en réserver deux cuillères), l’anis puis les blancs d’oeufs montés en neige avec une pincée de sel.

3Verser la pâte dans un moule en plusieurs couches. Les parsemer au fur et à mesure de dés de pommes. Terminer par une couche de pommes, puis éparpiller dessus les amandes effilées réservées.

4Glisser au four et cuire 15 minutes. Mettre sur 180°C et cuire encore 25 à 30 minutes.

Pour finir... Une boule de glace à la vanille sera parfaite pour accompagner ce dessert.

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Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)

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Vos avis sur la recette gâteau pommes-anis

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Sullivan. sur la recette Gâteau pommes-anis
  :-( ...... im sad caus' i can't stand this ingredient at all
  Ma suggestion : ......
  
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• L'avis de Martine Dufour sur la recette Gâteau pommes-anis
  Au sujet de l'anis. Ce gateau m'a lair délcieux!!!mais quand vous parler d'anis s'agit t-il de pastis alcoolisé? et le gout ne risque pas d'ètre masqué par le rhum? Merci pour la réponse car il me tarde de le réaliser car je n'ai jamais fait de gâteau au pastis.Martine.
  
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• L'avis de Muriel Donazzolo sur la recette Gâteau pommes-anis
  Gateau pomme- anis ! Dans la liste des ingredients il n'est nullement question de CANNELLE ...
  Ma suggestion : Soyez plus precis ....!!!
  
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• L'avis de Elodie sur la recette Gâteau pommes-anis
  Liste des ingrédients Ou as vous vu marquer cannelle dans les ingrédient ?
  
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• L'avis de Catherine Gauthier sur la recette Gâteau pommes-anis
  Moelleux et délicieux J'ai oublié la cannelle car il n'était pas indiqué quand l'incorporer. J'ai apprécié le petit goût d'anis et le moelleux de ce gâteau.
  Ma suggestion : Je n'ai pas mis de rhum pour ne pas couvrir le goût de l'anis.
  
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