Tatin de pommes au Chaource

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Alliance sucrée-salée, du fondant et du goûteux à la fois.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

  • 1 kg de pommes
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 Chaoure
  • 50 g de beurre demi- sel
  • 60 g de sucre en poudre
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C. Eplucher les pommes et les découper en quartiers.
  2. 2
    Beurrer le moule à tarte et saupoudrer de sucre. Disposer les pommes, poivrer et parsemer le reste de sucre et de beurre.
  3. 3
    Dérouler la pâte sur les pommes et rentrer le bord à l'intérieur du moule. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
  4. Pour finir
    Démouler la tarte sur un plat. Répartir le Chaource coupé en tranches. Faire fondre 1 minute au gril.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Réjane - 11 novembre 2008
Très bien

Mélange sucré-salé réussi
Très facile à réaliser. Seul bémol, je n'ai pas réussi à faire dorer de la même façon que sur la photo. C'est délicieux.

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