Recette Corne de gazelle

Recette proposée par Marie Lana

Une recette facile et délicieuse à faire pour petit et grand gourmand

4 / 5  (115 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 50 mn

Temps de préparation

Préparation Corne de gazelle

1
Corne de gazelle : Etape 1
Préchauffer le four à 180°C. La pâte : verser la farine dans un récipient, ajouter le beure fondu, ajouter le zeste de citron et y mettre la fleur d'oranger, suffisament pour obtenir une pâte légère (souple). Laisser reposer 15 minutes, le temps de préparer la farce.
2
Corne de gazelle : Etape 2
Farce : verser la poudre d'amande dans un saladier, Ajouter le sucre glace, la cannelle et le zeste de citron puis la fleur d'oranger. Malaxer le tout à la main pour obtenir une pâte épaisse.
3
Corne de gazelle : Etape 3
La mettre en boule.
4
Corne de gazelle : Etape 4
Après le temps de repos : étaler la pâte assez finement. Découper des cercles à l'aide d'un verre. Prendre un peu de farce d'amande, former en un petit croissant. Poser un croissant de farce sur chaque cercle de pâte.
5
Corne de gazelle : Etape 5
Refermer chaque cercle en chausson et travailler avec les doigts pour leur donner la forme d'un croissant. Souder très fort les bords. Enlever le surplus de pâte à la roulette.
Pour finir
Corne de gazelle : Etape 6
Les poser sur la plaque du four préalablement farinée ou sur une feuille sulfurisée et cuire 10 à 15 minutes. Les gâteaux ne doivent pas dorés. A lsa sortie du four les rouler de suite dans du sucre glace.

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Avis sur la recette Corne de gazelle

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Note moyenne :

4



(115 avis)

Elo - 30 juin 2015
Excellent

C'est hyper facile à faire et un délice

Nisrine - 22 juin 2015
Médiocre

Ce n'est pas la vraie recettes de gazelle .ça n'a rien à voir avec les bonnes et d?licieuses cornes de gazelle marocaines

Maite - 17 juin 2015
Médiocre

Pas assez de cuisson écoeurant recette à éviter

Marilou34 - 15 juin 2015
Excellent

Recette très facile à faire, et c'est un vrai délice, merci

Selena  -  5 mai 2015
Pas mal

Je sais c'est encore moi mais je voulais dire qu'après c'est ce long la manière de la personne qui le fait et c'est ce long le goût de la personne.

Selena  -  5 mai 2015

Je sais c'est encore moi mais je voulais dire qu'après c'est ce long la manière de la personne qui le fait et c'est ce long le goût de la personne.

Selena  -  4 mai 2015

Et bien moi j'ai trouvé une autre recette de corne de gazelle et celle ci est moins bien que celle que j'ai trouvé !!

Laure - 26 avril 2015
Très bien

Très bonne recette. Les cornes de gazelle sont parfaites et délicieuses. J'ai mis un zeste dans la pate et un zeste dans la farce. Au final il restait un peu de farce mais j'aurai pu en mettre un peu plus dans chaque corne.
Par contre la technique pour les façonner que j'ai utilisé n'est pas du tout celle de la recette.
J'ai étalé un grand cercle fin de pâte sur mon plan de travail,divisé en 4 et j'ai roulé la farce a l'intérieur de façon a faire comme un croissant.
Merci pour ta recette! Tout le monde a a-do-ré

Monica66 - 24 février 2015
Bien

Je suis contente du résultat, mais je n'ai pas été emballée. Dans la recette, il y a un zeste de citron dans chaque préparation, or il n'y en a qu'un annoncé dans la liste des ingrédients... Ne sachant plus quoi faire, j'ai mis le zeste dans la pâte et son jus dans la farce... A la question de Laythie qui trouve qu'il y a trop de farce par rapport à la pâte, je pense que c'est parce qu'elle n'a pas assez étiré la pâte et donc qu'elle en a mis deux fois trop...

lanita - 15 janvier 2015
Médiocre

probleme de temps de cuisson , apres 20 minute de cuisson la pate n'est toujours pas cuite. au final , des cornes de gazelle a moitié cuite et molle ... pas du tout le resultat gateaux sec souhaité... le gout reste bon.