Boulettes de viande à la sauce tomate

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Les enfants adorent, les grands en redemandent.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préparez la sauce. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y les oignons détaillés. Faites-les cuire à feu doux le temps qu'ils deviennent translucides. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle. Mettez les tomates dans la casserole et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts. Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.
  2. 2
    Préparez les boulettes. Mélangez les ingrédients avec les doigts et formez des boules de taille moyenne en les roulant entre vos paumes.
  3. 3
    Faites chauffez un peu de matière grasse dans une poêle et faire cuire les boulettes à feu moyen en les retournant régulièrement. Attention le feu ne doit pas être trop fort.
  4. Pour finir
    Servez avec des pâtes et la sauce tomate.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(53 avis)

Signaler Ade44 -  9 février 2017

Excellente! J'ai également mis une c-à-s de farine, elles se sont très bien tenues. Le seul Hic: N'oubliez pas d'enlever la croûte du pain de mie qui se mélange mal au reste des ingrédients.

Signaler Mario J. - 17 janvier 2017

Comme indiqué, j'ai mélangé les ingrédients avec mes doigts et formé des boules de taille moyenne en les roulant entre mes paumes. Cette recette est intelligente car
1) elle épargne les paumes, ce qui permet de finir le travail;
2) elle oblige à manger proprement puisqu'elle empêche de manger avec les doigts.

Signaler Dylan - 10 février 2016
Excellent

Effectivement en rajoutant un peu de farine elle se casse pas !! Recette parfaite facile et excellente mon fils et ma compagne se sont régaler et m on redemander quand s etait la prochaine fois ! Merci !!!!!!!!

Signaler Nasyla  -  7 décembre 2015
Excellent

Délicieuses! La recette est super simple et rapide et les boulettes sont tres fondantes grace au pain de mie.
Merci d'avoir partagé votre recette mon mari et ma fille se sont régalés !

Signaler Nana -  8 octobre 2015
Excellent

Très bon et facile à refaire

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