Recette Cake aux noix

10 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Hervé Moreau

Un cake ultra simple, absolument irrésistible au goûter.

Facile

Pour 8 personnes :

• 150 g de sucre
• 150 g de noix + une poignées pour la déco
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de beurre
• 3 oeufs
• une petite tasse à café de Porto (5 cl) (facultatif)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Cake aux noix

1Mélangez le sucre avec les oeufs, la farine, la levure. Faites ramollir le beurre à température ambiante et en morceaux et incorporez-le.

2Mixez les noix de façon à ce qu'il en reste quelques morceaux pour le croquant. Ajoutez-les au mélange avec le Porto.

3Beurrez et farinez un moule à cake (ou chemisez avec du papier sulfurisé) et faites cuire à four préchauffé à 170°C pendant 40 à 50 minutes. Plantez un couteau en cours de cuisson, si la lame ressort sèche, le cake est cuit.

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Recette proposée par Hervé Moreau (94 recettes)

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Apple cake

Cake au raisin et pépites de chocolat

 

Vos avis sur la recette cake aux noix

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie-france Helmstetter sur la recette Cake aux noix
  Cake aux noix Très bon, on en reprend, s'émiette un peu une fois tranché mais je le referai pour le goût, tout le monde a bien aimé chez nous.
  Ma suggestion : Demander à un pâtissier quel ingrédient peut augmenter la consistance, peut-être plus de farine ?
  
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• L'avis de Mounira Boufekane sur la recette Cake aux noix
  Simple et bon! Bonne recette quoique simple finalement, c'est la recette de base du cake ou plutôt quatre-quart, les noix en plus. Je m'attendais à ressentir plus fortement l'amertume des noix mais pas du tout, c'est très frais et léger!
  Ma suggestion : 100 ou 120g de sucre et 50g de beurre allègent le cake sans l'empêcher d'être goûteux. J'ai également réduit le poids des noix, 150g c'est énorme et plombe un peu le côté léger. Sinon, je ne comprends pas pourquoi mon cake est devenu très foncé après cuisson, on dirait un gâteau au chocolat! Des noix un peu trop sèches peut-être...
  
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• L'avis de Françoise Savigny sur la recette Cake aux noix
  Excellent Excellent, goûteux et simple à réaliser.
  Ma suggestion : J'ai réduit le beurre de 50g parce que les noix sont déjà grasses et c'est bien. Attention à la cuisson: avec un four à chaleur tournante, 170° au départ puis réduire un peu et la cuisson dure facilement 50minutes.
  
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• L'avis de Françoise Savigny sur la recette Cake aux noix
  Excellent et simple Très bon cake, gouteux et simple à réaliser.J'ai toutefois réduit la quantité de beurre à 100g; pour la cuisson 170°C au départ puis baisser légèrement et cuire au moins 50 mn, ceci avec four à chaleur tournante. Sinon rien à redire.
  
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• L'avis de Laura Bernard sur la recette Cake aux noix
  Bon Bon gâteau !
  
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