Recette Sablés au roquefort

4 sur 556 avis - Note : 4/5
Sablés au roquefort
Recette proposée par Hervé Moreau
Des petits sablés salés, à déguster pour un petit apéro entre amis.
Pour 4 personnes :
  • Pour environ 30 à 40 petits sablés
  • 100 g de roquefort
  • 100 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de polenta ou de blé dur (pour le côté sablé)
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 90 mn
 

Préparation Sablés au roquefort

1Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une boule.

Sablés au roquefort : Etape 22Façonnez des petits boudins de 10 cm de long sur 5 cm de diamètre environ (ça doit vous en donner environ 4).
Emballez-les dans du papier film et placez-les au réfrigérateur pour une heure.

3Sortez les boudins du réfrigérateur, retirez le film et découpez-les en rondelles de 1 cm.

4Placez les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.

5Laissez refroidir les sablés (sur une grille de préférence).

Pour finir... Vous pouvez les garder 3 jours dans une boîte à biscuits en fer.
 
Recette proposée par Hervé Moreau (94 recettes)

Vos avis sur la recette sablés au roquefort

4 sur 5  56 avis pour cette recette
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  • L'avis de Carine Gaboulaud sur la recette Sablés au roquefort
    Très facile, original et très bon!
  • L'avis de Aline sur la recette Sablés au roquefort
    Génial Top !!! Super recette ... Un délice
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Francine Schoenauer sur la recette Sablés au roquefort
    Tres bon Rien à redire, les sablés sont succulents. Bien laisser cuire le temps indiqué.
    Ma suggestion : J'ai coupé la pâte avec une lyre à fois gras et je l'ai laissé au congélateur pendant plus d'une heure.
  • L'avis de Corinne Cosentino sur la recette Sablés au roquefort
    Apéro Bonne recette facile à préparer mais il faut aimer le fromage
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Virginie Morin sur la recette Sablés au roquefort
    Excellent

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