Recette Chayottes à la provençale

3 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Corinne Cornillon

Pour 4 personnes :

• 3 chayottes
• 1 oignon
• 2 ail
• thym
• huile d'olive
• sel, poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Dernière mise à jour 12/03/2007

Préparation Chayottes à la provençale

1Peler les chayottes. Les couper en 2 et enlever le coeur. Les couper en fines tranches. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter les chayottes, l'ail et le thym. Laisser cuire pendant 25 minutes environ. Saler et poiver.

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Recette proposée par Corinne Cornillon (8 recettes)

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Aligot

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Cricri Claude sur la recette Chayottes à la provençale
  Manque de goût Pas assez de goût.
  Ma suggestion : Ajouter un peu de piment et de la tomate.
  
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• L'avis de Geneviève Mercier sur la recette Chayottes à la provençale
  Les chayottes Excellent ! Les chayottes appelées aussi christophines ou chouchous selon l'endroit où elles sont cultivées(Antilles, Réunion ou Nouvelle Calédonie) sont des légumes un peu fades, peu caloriques, en forme de poire, durs dans la main et que l'on trouve dans les grandes surfaces au rayon fruits et légumes exotiques. On peut aussi les râper dans une salade de crudités.
  Ma suggestion : Je les cuis d'abord à l'eau, juste coupées en 2 puis je les épluche et je mets des tranches à la poêle (comme dans la recette).
  
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• L'avis de Marie-christine Vandelannoote sur la recette Chayottes à la provençale
  Question Je ne connais pas les chayottes... pouvez-vous m'expliquer ce que c'est et où je peux en trouver ? Merci d'avance.
  
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