Tatin d'endives : la recette facile

Name: Tatin d'endives : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 kg endive; 100 g beurre; 2 c à s cassonade; 2 c à s curry; 300 g pâte brisée; 2 echalote; sel; poivre

4.5 / 5 basé sur 81 avis

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DifficultéFacile

Préparation20 mn

Cuisson30 mn

Temps total50 mn

Cuisiner les endives en tatin,avec cette recette qui change du gratin d'endives au jambon pour le plaisir de nos papilles.

Christelle Milesi

1 406recettes
postées

Ingrédients

6 personnes

Endive 1 kg
Beurre 100 g
Cassonade 2 c à s
Curry 2 c à s
Pâte brisée 300 g
Echalote 2
Sel
Poivre

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Préparation

1 Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées et les couper en tronçons. Peler et émincer les échalotes. Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
2 Faire revenir dans une poêle les endives avec les échalotes dans 80 g de beurre pendant 15 minutes environ. Saupoudrer de curry, saler et poivrer.

3 Mettre la cassonade dans un moule à manqué avec les 20 g de beurre coupé en petits morceaux. Y déposer les endives. Couvrir avec la pâte.
Pour finir
Cuire 30 minutes environ à four moyen.

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Tatin d'endives : la recette facile

Christelle Milesi

Ingrédients

Endive 1 kg

Beurre 100 g

Cassonade 2 c à s

Curry 2 c à s

Pâte brisée 300 g

Echalote 2

Sel

Poivre

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