Munster à la crème de persil et champignons

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Cette sauce persillée, accompagnée de son fromage, peut être servie avec tout type de viande.

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Equeuter le persil et le cuire à l'eau salée pendant 8 minutes. Passer à l'eau froide et égoutter.
  2. 2
    Faire cuire doucement pendant 5 minutes dans la crème l'oignon et l'ail hachés. Ajouter le persil et mixer. Saler et poivrer.
  3. 3
    Couper les champignons en quartiers et les faire sauter au beurre avec une pincée de curry, saler légèrement.
  4. 4
    Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre et les faire sauter à l'huile. Saler. Au centre de l'assiette, mettre 2 cuillères de crème de persil, disposer dessus le Munster coupé en tranches fines.
  5. Pour finir
    Disposer autour les quartiers de champignons et de pommes de terre sautées. Passer au four le temps de laisser fondre le munster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Xavier -  2 mars 2013
Excellent

Perfection.
Parfait.

Signaler Nirard -  5 septembre 2010
Excellent

Top
Trop bon, merci.

Signaler Gautier - 13 décembre 2007
Très bien

Très bien
La sauce est vraiment très bonne.
A essayer car c'est facile, rapide à faire... un bonheur !
Ma suggestion : Mettre un peu plus de pommes de terre car la quantité une fois répartie dans les assiettes n'est pas vraiment suffisante pour 4 adultes.

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