Recette Curry de veau

Recette proposée par Emilie Vivenot

Dépaysement total dans vos assiettes !

4 / 5  (63 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1,2 kg de veau en cubes (quasi ou escalope)
  • 4 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 2 pommes
  • 80 g de raisins secs
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 40 cl de lait de coco
  • 10 cl de crème liquide
  • 5 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • poivre
  • sel
  • piment

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation Curry de veau

1 Peler les oignons et les émincer puis les dorer à la cocotte 5 minutes dans l'huile, le curry et l'ail haché. Ajouter la viande et remuer 3 minutes.
2 Compléter avec le lait de coco, les raisins et du sel, poivre, piment ainsi que les pommes en quartiers. Couvrir et laisser mijoter 50 minutes.
Pour finir
Curry de veau : Etape 3
Au terme de la cuisson, verser la noix de coco et la crème liquide et faire mijoter 2 minutes afin de lier la sauce.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Curry de veau

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Note moyenne :

4



(63 avis)

Choco-Coco - 23 février 2015
Excellent

C'est juste délicieux !! Très bonne recette ! Tout le monde a apprécié, même si au départ le sucré salé faisait peur à qq uns de mes invités !
Merci à l'auteur de la recette

GoVeg - 14 février 2015
Médiocre

Classer cette recette dans la catégorie cuisine indienne, c'est une blague? Du veau !

Mie -  4 novembre 2014
Très bien

Facile à faire et très bon Merci !
Je n'avais pas de noix de coco, juste le lait et c'était parfait.
J'ai eu peur de mettre 5 cs de curry, j'ai donc mis 5 cc mais la prochaine fois je n'hésiterai pas et je mettrai 5cs !
Encore Merci pour ce partage.

carole-d66 - 15 octobre 2014
Excellent

Absolument délicieux ! Déjà réalisé plusieurs fois et on ne s'en lasse pas ;p !

Rebecca - 23 octobre 2013
Bien

Curry de veau
Pas encore essayé mais ça me donne déjà envie !

sylvie -  9 mai 2013
Bien

delicieux
vraiment tres bon et apprecié de tous meme ceux quaime pas salé sucré
Ma suggestion : ras proportion tps de cuisson parfaits

daniele hillion - 13 février 2013
Excellent

extra
ne rien changer à cette recette très goûtée, proportions exactes, merci à l'auteur.

Zeyneb - 25 novembre 2012
Bien

Magnifikkkkkk
jai suivie la recette a la lettre sans piment cest delicieux mieux que le resto !!! merci 1000 fois je garde la recette precieusement
pour ma part je lai accompagn? de riz a lindienne (recette trouvee sur lapli)
Ma suggestion : accompagner de riz a lindienne

Sarah - 20 octobre 2012
Bien

Recette sympa
Bon et simple pour ceux qui aiment les plats à la crème.
Ma suggestion : Remplacer la pomme par de la poire pour plus de douceur encore.

emily91 - 17 juin 2012
Excellent

delicieux
Tout le monde à la maison a aimé! mon mari s'est régalé et avec la viande de veau c'est top.
Ma suggestion : Je rajoute deux kub or sinon je trouve que c'est fade pour ma part.