> Sculpture de légumes : Champignon tourné

Recette Sculpture de légumes : Champignon tourné

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Sculpture de légumes : Champignon tourné
Recette proposée par Bernard Dauphin
Des motifs faciles à réaliser avec un simple couteau d'office.
Pour 1 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 5 mn
 

Préparation Sculpture de légumes : Champignon tourné

1Laver les champignons -

Sculpture de légumes : Champignon tourné : Etape 22Avec la pointe d'un couteau, appuyer fermement sur le chapeau du champignon pour marquer. Finir le motif selon son choix.

Sculpture de légumes : Champignon tourné : Etape 33Un autre modèle.

Sculpture de légumes : Champignon tourné : Etape 44Avec des outils spécifiques à la sculpture, les possibilités sont innombrables.

Sculpture de légumes : Champignon tourné : Etape 55Un autre style de fleur

6Tremper les champignons sculptés dans de l'eau glacée avant de les utiliser (froids ou cuits à l'anglaise).

 
Recette proposée par Bernard Dauphin (511 recettes)

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