Palourdes aux champignons et ail violet

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 10 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un sautoir préchauffé, ouvrir les palourdes en les couvrant, puis les égoutter. Laisser refroidir.
  2. 2
    Préparer le beurre servant à farcir les palourdes en mélangeant tous les ingrédients. À l’aide d’une cuillère à soupe, remplir chaque palourde d’un dôme de beurre persillé. Réserver au frais.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 220°C, enfourner les palourdes 5 à 7 minutes. Servir bouillant sur du gros sel en n’oubliant pas de poivrer généreusement.

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