Recette Flan pâtissier traditionnel

39 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Valerie Polard

Aussi bon que celui qu'on achète en boulangerie, et facile à préparer. Ce serait dommage de s'en priver...

Facile

Pour 8 personnes :

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 1 litre de lait
• 150 g de sucre en poudre
• 90 g de maïzena
• 3 cuillères à café d'arôme de vanille liquide

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Flan pâtissier traditionnel

1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

2Faire bouillir le lait avec l'arôme de vanille liquide. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la Maïzena, le sucre et les oeufs.

3Ajouter la préparation au lait bouillant. La préparation s'épaissit. La faire cuire 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer.

4Verser la préparation dans un moule à tarte dans lequel a été au préalable disposée la pâte brisée.

5Faire cuire 40 minutes environ à 210°C (thermostat 7). Surveiller la cuisson.

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Recette proposée par Valerie Polard (17 recettes)

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Mousse au chocolat

Tarte au flan

 

Vos avis sur la recette flan pâtissier traditionnel

  39 avis pour cette recette

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• L'avis de Margaux Yeah sur la recette Flan pâtissier traditionnel
  Miam! Magnifique ! Sur le coup je le trouvais un peu trop gélatineux une fois la dégustation finie l'ai mis au frigo le lendemain il était parfait donc , faite le la veille pour le lendemain ,c'est nettement meilleur
  Ma suggestion :
  
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• L'avis de Christophe Chardenoux sur la recette Flan pâtissier traditionnel
  
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  Excellent Tout le monde en reprend!!! Bien ferme.
  Ma suggestion : Sirop de caramel à la place de la vanille
  
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• L'avis de Laetitia sur la recette Flan pâtissier traditionnel
  Recette validée! Bon résultat! Elle a été mangée en 2/2!
  
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• L'avis de Sylvette Fernandez sur la recette Flan pâtissier traditionnel
  FLAN PATISSIER VRAIMENT PAS ASSEZ FERME ET POURTANT J'AI DOUBLE LA DOSE DE MAIZENA??????
  
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• L'avis de éléonore Lebunetelle sur la recette Flan pâtissier traditionnel
  Très bon Comme chez le boulanger
  Ma suggestion : J'ai ajouté 2 jaunes d'oeufs comme recommandé par certains internautes
  
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