> Beignets de yaourt

Recette Beignets de yaourt

3 sur 51 avis - Note : 3/5
Recette proposée par Sylvie Orsattoni
Pour 4 personnes :
  • 100 g de yaourt épais
  • 2 oeufs
  • 700 g de farine
  • 7 pincées de bicarbonate
  • huile d'olive pour la friture
  • Pour le sirop
  • 200 g de sucre
  • 200 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Beignets de yaourt

1Préparer le sirop en mélangeant le sucre, l'eau et le jus de citron. Faire bouillir 2 minutes et retirer du feu.

2Battre les oeufs avec le yaourt puis ajouter la farine et le bicarbonate et brasser le tout avec une cuillère en bois.

3Chauffer l'huile et préparer dans un autre récipient de l'huile à température ambiante.

4Tremper d'abord une cuillère dans l'huile froide, avec celle-ci, prendre une boulette de pâte et la laisser tomber dans l'huile bouillante 2 à 3 minutes. Si c'est nécessaire, s'aider de ses doigts.

5Egoutter les beignets sur un papier absorbant puis les plonger dans le sirop 3-4 minutes.

6Disposer sur un plat. Arroser du reste de sirop et servir.

 
Recette proposée par Sylvie Orsattoni (3 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Céline Terranova sur la recette Beignets de yaourt
    Petite erreur ? Très bonne recette rapide et facile mais une erreur ne se serait-elle pas glissée dans la quantité de farine ?
    Ma suggestion : Pour ma part, je n'ai mis que 300 g et j'ai rajouté 1 œuf et 1 yaourt.

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