> Sauce orangée chèvre-tomate (pour pâtes longues)

Recette Sauce orangée chèvre-tomate (pour pâtes longues)

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Sauce orangée chèvre-tomate (pour pâtes longues)
Recette proposée par Natalia Kriskova
Superbe couleur, consistance onctueuse et goût raffiné pour cette sauce prête en un clin d'oeil.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 2 mn
  • Cuisson : 1 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 3 mn
 

Préparation Sauce orangée chèvre-tomate (pour pâtes longues)

1Ebouillanter la tomate pendant 1 minute, la peler et l'épépiner (on peut évidemment utiliser du coulis de tomate ou des tomates pelées en boîte).

2Mixer ensemble le fromage de chèvre émietté, la tomate et le ketchup pour obtenir une sauce très lisse. Ajouter la crème fraîche épaisse (pas trop sinon la sauce sera trop liquide), la moitié du thym effeuillé et du basilic ciselé. Poivrer, saler éventuellement.

Sauce orangée chèvre-tomate (pour pâtes longues) : Etape 33Verser la sauce sur les pâtes à peine égouttées. Décorer du reste de thym et de basilic ciselé.

Pour finir... La sauce doit bien envelopper les pâtes. Si jamais elle était trop liquide, remettre le tout dans une grande casserole, saupoudrer d'1/2 cuillère à café de Maïzena, faire chauffer 30 secondes à feu vif en remuant constamment. Les pâtes n'en seront que meilleures et la sauce plus veloutée.
 
Recette proposée par Natalia Kriskova (325 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de May Care sur la recette Sauce orangée chèvre-tomate (pour pâtes longues)
    Merci Très bonne sauce facile à faire et bien appréciée des enfants. A refaire sans hésitation.
    Ma suggestion : Pour donner un goût un peu plus prononcé changer le ketchup par du concentré de tomate.
  • L'avis de Cécile Thomas sur la recette Sauce orangée chèvre-tomate (pour pâtes longues)
    Facile Bonne sauce pour les soirées pâtes sans idées...

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