Émincé de dinde au pain d'épices

4 / 5  basé sur 8 avis
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Découvrez la recette d’Émincé de dinde au pain d'épices.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 300 g d'émincé de dinde
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • sel, poivre
  • 15 cl de vin blanc moelleux
  • 2 tranches de pain d'épices
  • 15 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et émincer les échalotes. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y faire blondir les échalotes puis ajouter la viande.
  2. 2
    Cuire quelques minutes et ajouter le miel, laisser caraméliser environ 2 minutes (caramel blond).
  3. 3
    Déglacer avec le vin blanc. Verser la crème et le pain d'épices émietté. Saler, poivrer. Laisser sur le feu encore 5 minutes.
  4. Pour finir
    Servir sans attendre et savourer bien chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Jeremy - 18 avril 2016
Excellent

Excellente recette, toutefois alors que j avais mis pas mal de miel, j ai trouve que le goût du vin etait plus prononce que celui du pain d epice ou du miel.

Signaler Sonia - 29 avril 2013
Pas mal

Émincé dinde au pain d epice
Trop ecoeurant

Signaler aurore_m6 -  8 mars 2012
Excellent

emince de dinde au pain d epices
Tres bon.

Signaler Conchita - 20 octobre 2010
Excellent

Un vrai régal

Signaler magdelene-r -  1 mars 2010
Médiocre

Trop sucré
J'ai fait cette recette, pour 4 personnes. Bien trop sucré, même en faisant attention de ne pas doubler la dose de miel (justement pour éviter que ce ne soit trop sucré). du coup, déçue.

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