Recette Poireaux en salade

5 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Claudine Mazzucca

Pour commencer un régime, le poireau étant peu calorique, c'est idéal.

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 poireaux
• huile d'olive
• sel

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 145 mn

 

Préparation Poireaux en salade

1Nettoyez bien les poireaux, pour cela coupez-les dans le sens de la longueur et de la largeur, de la terre se loge souvent dans celui-ci. Mettez-les dans une casserole d'eau chaude, portez à ébullition et faites cuire pendant 20 minutes. Egouttez-les. Mettez-les dans une assiette creuse, versez dessus l'huile d'olive, salez et mélangez. Servez après complet refroidissement.

Pour finir... Cette salade accompagne très bien une viande grillée.

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Recette proposée par Claudine Mazzucca (117 recettes)

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Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie Paule Tan sur la recette Poireaux en salade
  Poireaux en salade
  
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• L'avis de Claudine Mazzucca sur la recette Poireaux en salade
  Poireaux en salade Réponse à Corinne, vous les faites bien égoutter et le résultat est le même.
  
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• L'avis de Corinne sur la recette Poireaux en salade
  Que d'eau... Régime : top, saveur : flop !
  Ma suggestion : Il ne faut jamais faire cuire les poireaux à l'eau. Ca dilue leur saveur et ils sont gorgés de liquide ensuite, ce qui est très désagréable. Il faut utiliser un cuit vapeur ou un auto-cuiseur . C'est 100% de changement pour cette recette, et servir avec la sauce donnée dans l'avis pécédent évidemment !
  
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• L'avis de Emeline Adotevi sur la recette Poireaux en salade
  Classique mais si bon Vinaigrette avec de la moutarde
  
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• L'avis de Nadine Peduzzi sur la recette Poireaux en salade
  Léger et digeste
  Ma suggestion : Pour accompagner les poireaux, je les sers avec une sauce à base d'une huile d'olive bien fruitée, de moutarde, de vinaigre balsamique et de poivre noir concassé. Je monte la sauce comme pour une mayonnaise. Et j'ajoute de la ciboulette ciselée.
  
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