Recette Gratin du potager

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Catherine Eliot

Un gratin destiné aux petits et aux grands pour découvrir les produits frais du jardin.

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 blancs de poulet
• 2 poireaux
• 2 carottes
• 5 cl de bouillon de volaille
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 10 cl de crème
• 50 g de fromage râpé
• 1 pincée de cumin
• sel, poivre

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Gratin du potager

1Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir 5 minutes dans le beurre. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les précuire à la vapeur 5 minutes.

2Mélangez les légumes avec la moitié de la crème et réunissez-les dans un plat à gratin. Arrosez de bouillon. Salez, poivrez. Faites cuire 15 minutes au four préchauffé à 150°C.

3Assaisonnez les blancs de poulet de sel, de poivre et de cumin. Poêlez-les dans l'huile chaude 3 minutes de chaque côté. Coupez-les en lamelles et posez-les sur le gratin.

4Arrosez du restant de crème et parsemez de fromage.

5Mettez à gratiner 5 minutes avant de servir.

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Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

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Courgettes gourmandes

Gratin de pommes de terre à la dinde

 

Vos avis sur la recette gratin du potager

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Paule Doullé sur la recette Gratin du potager
  Gratin du potager
  
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• L'avis de Aurore Collin sur la recette Gratin du potager
  Bravo Excellent !
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Alicia Bochard sur la recette Gratin du potager
  Bon Pas mal du tout et ça réchauffe bien ce petit plat... Y mettre juste un peu moins de crème et ajouter des rondelles de pommes de terre précuites... A refaire.
  
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• L'avis de Florence sur la recette Gratin du potager
  Du goût Et léger, cela fait plusieurs fois que je fais cette recette et c'est toujours un vrai régal.
  
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• L'avis de Céline Meriaux sur la recette Gratin du potager
  Excellent Très bon et léger.
  
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