Recette Amaretti

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Amaretti
Recette proposée par Maryse Marin
Saveur d'enfance en Italie.
Pour 4 personnes :
  • 200 g de sucre semoule roux
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 2 blancs d'oeufs
  • 15 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'Amaretto di Sarono (liqueur italienne à base de noyau d'amande)
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Amaretti

1Mélangez la poudre d'amande avec le sucre en poudre et les blancs d'oeufs pour former une pâte semi-liquide.

2Ajoutez la farine et la liqueur. Recouvrez une tôle de four d'une feuille de papier sulfurisé.

3Dressez des petits tas de la grosseur d'une cuillère à café. Faites cuire 20 minutes à four moyen, thermostat 6 chaleur tournante.

Pour finir... A déguster avec un Asti Spumante, ou bien un bon champagne.
 
Recette proposée par Maryse Marin

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Nadine Champion sur la recette Amaretti
    Bon Recette facile et les biscuits sont très bons.
    Ma suggestion : Je pense qu'il faut mettre 2 gros oeufs ou à défaut 3 petits pour les blancs, sinon on a du mal à mélanger. Les faire cuire dans des petites caissettes, le résultat sera plus joli.
  • L'avis de Marie R. sur la recette Amaretti
    Question sur le sucre Peut-on remplacer le sucre roux par du sucre normal ? Merci pour vos réponses.
  • L'avis de Michelle Payre sur la recette Amaretti
    Congélation Peut-on congeler les amarettis ? Merci.

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