> Boulettes de lentilles corail

Recette Boulettes de lentilles corail

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Boulettes de lentilles corail
Recette proposée par Valerie Polard
Pour 2 personnes :
  • Pour 4 boulettes :
  • 100 g de lentilles corail
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de fines herbes
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 pincée de curry
  • sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Boulettes de lentilles corail

1Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition et y jeter les lentilles corail. Laisser cuire doucement 25 minutes environ en remuant souvent jusqu'à évaporation de l'eau. Laisser refroidir.

2Peler l'oignon et la gousse d'ail. Les hacher finement.
Incorporer le hachis oignon/ail aux lentilles. Ajouter les fines herbes et le curry, saler et poivrer. Incorporer la chapelure à la préparation. Mélanger le tout.

3Façonner les boulettes et faire cuire au four sur une plaque avec du papier sulfurisé à 250°C (thermostat 8)pendant 25 minutes environ.

Pour finir... A déguster accompagnées de salade et d'une sauce au fromage blanc et aux fines herbes.
 
Recette proposée par Valerie Polard (17 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Odile Vellerut sur la recette Boulettes de lentilles corail
    Agréable Parfait pour accompagner une salade ou une viande rôtie.
  • L'avis de Valerie Timsit-paulin sur la recette Boulettes de lentilles corail
    Bonne idée Elles me rappellent les falafels. Se présentent bien dans une pita avec une sauce au yaourt.
    Ma suggestion : Je les referai en les relevant avec un peu plus de pâte de curry et un jus/ zeste de citron.
  • L'avis de Jérémy sur la recette Boulettes de lentilles corail
    Ne rien modifier Accompagnées d'épinards en branche, ce fut un régal.
    Ma suggestion : Ne rien changer à la recette sera la clef de la réussite.

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Boulettes de riz
4 sur 5
6 avis
Boulettes riz

Ingredients : Biscotte, Chapelure, Jambons, Huile, Farines

Boulettes de légumes
4 sur 5
3 avis
Recette boulettes de legumes

Ingredients : Safran, Aubergine, Chapelure, Cumin, Poivron

Curry de lentilles corail (Dahl)
4 sur 5
6 avis
Plat original

Ingredients : Lentille, Clou de girofle, Concentré de tomates, Epice, Curry

Boulettes de thon
3 sur 5
18 avis
Recette boulettes de thon

Ingredients : Mayonnaise, Salades, Chapelure, Muscade, Thon

Terrine de lentilles
5 sur 5
2 avis
Recette terrine de lentilles

Ingredients : Lentille, Concentré de tomates, Paprika, Lardon, Ail

Gratin de lentilles
Gratin de lentilles

Ingredients : Knacki, Lentille, Gruyere, Carotte

Boulettes de poulet
5 sur 5
1 avis
Recette boulettes de poulet

Ingredients : Menthe, Poulets, Coriandre, Farines, Oeuf

Boulettes de risotto
3 sur 5
2 avis
Boulettes de risotto

Ingredients : Pignon, Pulpe, Petit pois, Veau, Viande

Clafoutis aux cerises et à l amande
4 sur 5
7 avis
Clafoutis cerises amandes

Ingredients : Amande amère, Cerise, Moule, Amande, Lait

Poulet au bleu d Auvergne
1 avis
Recette poulet au bleu d auvergne

Ingredients : Bleu d auvergne, Poireau, Poulets, Noix, Huile

Clafoutis aux quetches
3 sur 5
5 avis
Clafoutis aux quetches

Ingredients : Levure, Huile, Lait, Farines, Sucre

Clafoutis aux pommes aux cerises amarena et coco
4 sur 5
1 avis
Clafoutis aux pommes aux cerises amarena et coco

Ingredients : Cerise, Lait entier, Lait coco, Noix de coco, Pomme

 
Crèmes brûlées au chocolat blanc
Creme brulee chocolat blanc

Ingredients : Chocolat blanc, Cassonade, Creme fraiche, Lait, Sucre

Palets menthe chocolat   5 sur 5   1 avis
Recette boisson fraiche menthe

Ingredients : Menthe, Chocolat noir, Sucre glace, Creme fraiche, Cafe

Pâté aux pommes de terre   4 sur 5   34 avis
Pate pomme terre

Ingredients : Échalote, Pommes de terre, Persil, Pâtes, Ail

Crème de mascarpone aux fraises et citron   5 sur 5   15 avis
Dessert fraise mascarpone

Ingredients : Vinaigre balsamique, Mascarpone, Zeste, Fraise, Miel

Sablés noix de coco et cannelle   5 sur 5   2 avis
Sables noix de coco et cannelle

Ingredients : Noix de coco, Fromage blanc, Cannelle, Sucre glace, Jaune oeuf

Gratin de poisson aux feuilles de blettes   4 sur 5   5 avis
Recette gratin de poisson aux feuilles de blettes

Ingredients : Perche, Bouillon en cube, Moutarde, Gruyere, Huile

Croustillant de reblochon
Croustillant de reblochon

Ingredients : Mache, Reblochon, Endive, Feuille brick, Salades

Muffins exotiques
Recette muffins exotiques

Ingredients : Papaye, Confite, Confit, Ananas, Gingembre

Crème chantilly au siphon   5 sur 5   14 avis
Recette creme chantilly avec siphon

Ingredients : Sucre glace, Sucre vanille, Creme

Moelleux au chocolat noir et pralinoise   4 sur 5   4 avis
Recette moelleux au chocolat noir et pralinoise

Ingredients : Liqueurs, Noisette, Cacao, Chocolat noir, Sucre glace

Chantilly vanillée au mascarpone
Recette chantilly vanillee au mascarpone

Ingredients : Mascarpone, Gousse de vanille, Sucre glace, Creme liquide

Sole meunière aux champignons   4 sur 5   8 avis
Poisson champignon

Ingredients : Sole, Huile de tournesol, Champignons, Riz, Pommes de terre

Recettes liées à boulettes de lentilles corail

Recette soupe de lentillesRecette salade de lentillesRecette boulette de pouletRecette puree de lentillesRecette lentilleBoulette de viande facileLentille facileRecettes polynesie francaise

Dans le magazine

GrilladesDiaporama
25 recettes de grillades
Brochettes de viande, de poisson, crevettes marinées... Sortez le barbecue ! Sélection

Diaporama Idées pour accompagner son barbecue

Diaporama Du soleil dans ma salade

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez