> Tartelettes chocolat-cognac

Recette Tartelettes chocolat-cognac

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Tartelettes chocolat-cognac
Recette proposée par Nicole Salardon
Une douceur qui fait fondre.
Pour 15 personnes :
  • 250 g de pâte sablée
  • 100 g de chocolat à fondre
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe de cognac
  • 2 cuillères à soupe de café fort (facultatif)
  • 15 moules à tartelettes en alu de 9 cm de diamètre
  • quelques haricots blancs secs pour la cuisson
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 
Dernière mise à jour 11/11/2006

Préparation Tartelettes chocolat-cognac

1Etaler la pâte et détailler 15 fonds de tartelettes d'environ 9 cm de diamètre.

2Disposer dans des petits moules à tartelettes (en aluminium jetables) beurrés, recouvrir de haricots blancs pour empêcher les fonds de gonfler et enfourner à 180°C pendant 10 minutes environ.

3Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat avec le café et le cognac.

4Lorsque le chocolat est fondu, ajouter la crème fraîche.

5Remplir les fonds de tarte avec cette ganache et disposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pour finir... Vous pouvez les décorer avec des boules argentées, des fruits secs, etc.
 
Recette proposée par Nicole Salardon (9 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Virginie Gonthier sur la recette Tartelettes chocolat-cognac
    Variante du sud Très sympa cette recette, les fondus de chocolat que nous sommes se régalent !
    Ma suggestion : Moi, j'ai remplacé le cognac par une cuillère à soupe d'extrait de lavande. Ca fait son petit effet et, mine de rien, cela se marie très bien avec le chocolat.

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Tartelettes chocolat-framboises
Recette tartelettes chocolat framboises

Ingredients : Huile de noisette, Pâte sablée, Framboise, Chocolat, Sucre glace

Tartelette au chocolat
Recette tartelette au chocolat

Ingredients : Pâte sablée, Chocolat, Sucre vanille, Creme liquide, Farines

Tartelette tout chocolat
Tartelette tout chocolat

Ingredients : Violette, Whisky, Cacao, Chocolat noir, Sucre glace

Tartelettes au chocolat
Recette tartelettes au chocolat

Ingredients : Chocolat, Levure, Creme, Pâtes, Eau

Tartelettes poires-chocolat
1 avis
Tartelettes poires chocolat

Ingredients : Pepites chocolat, Pâte sablée, Poire, Sucre vanille, Creme liquide

Tartelettes melon chocolat
Recette tartelettes melon chocolat

Ingredients : Melon, Feuille gelatine, Chocolat, Pâtes, Creme fraiche

Charlotte aux fraises et fraises tagada
5 sur 5
6 avis
Moule charlotte

Ingredients : Biscuit, Sucre semoule, Feuille gelatine, Fraise, Maizena

Gambas trois façons
Recette gambas trois facons

Ingredients : Gambas, Cognac, Amande, Ail, Huile d'olive

Taboulé à la verveine
Recette taboule a la verveine

Ingredients : Verveine, Citronnelle, Semoule, Concombre, Raisin sec

Dôme glacé à la rhubarbe, coulis de framboise
Recette glace framboise avec sorbetière

Ingredients : Rhubarbe, Sucre semoule, Framboise, Eau, Creme fraiche

Verrines  melon-nectarines
Recette verrines melon nectarines

Ingredients : Nectarine, Melon

Pan con tomate
2 avis
Recette pan con tomate

Ingredients : Mie pain, Basilic, Tomate, Ail, Huile d'olive

 
Knapâte   4 sur 5   4 avis
Knapate

Ingredients : Pâtes

Cupcakes aux Daims   5 sur 5   9 avis
Recette cupcakes aux daims

Ingredients : Daim, Chocolat noir, Levure, Sucre vanille, Creme liquide

Salade de pommes et fraises à la cannelle   3 sur 5   1 avis
Salade de pommes et fraises a la cannelle

Ingredients : Fraise, Pomme, Cannelle, Sucre vanille, Eau

Pâtes à gaufres express   5 sur 5   5 avis
Recette pate gaufre

Ingredients : Levure, Lait, Farines, Beurre, Sucre

Cake aux poires et écorces de clémentines confites   5 sur 5   5 avis
Cake aux poires et ecorces de clementines confites

Ingredients : Clémentine, Confite, Poire, Cannelle, Sucre glace

Daydream
Recette daydream

Ingredients : Vermouth, Bleu, Raisin, Jus, Citron

Tarte chèvre, oignons lardons
Recette tarte chevre oignons lardons

Ingredients : Chèvre, Herbe provence, Lardon, Thym, Gruyere

Soupe au pistou   4 sur 5   13 avis
Recette soupe au pistou

Ingredients : Haricot vert, Mûre, Parmesan, Basilic, Gruyere

Neige de carotte au mascarpone
Recette neige de carotte au mascarpone

Ingredients : Eau de fleurs d'oranger, Mascarpone, Coriandre, Orange, Carotte

Mini nonnettes au Golden Syrup   4 sur 5   11 avis
Recette pain epice nonnette

Ingredients : Golden syrup, Agrumes, Anis vert, Bicarbonate soude, Cardamome

Spaghettis et pesto au basilic   5 sur 5   2 avis
Spaghettis et pesto au basilic

Ingredients : Spaghetti, Pignon de pin, Parmesan, Basilic, Ail

Recettes liées à tartelettes chocolat-cognac

CognacRecette chocolatRecette tarteletteTartelette facileCognac facileRecette cuisine portugaiseRecette spaghetti facileRecette confiture lait lait concentre

Dans le magazine

GrilladesDiaporama
25 recettes de grillades
Brochettes de viande, de poisson, crevettes marinées... Sortez le barbecue ! Sélection

Diaporama Idées pour accompagner son barbecue

Diaporama Du soleil dans ma salade

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez