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Recette Madeleines au pesto et aux noisettes

4 sur 59 avis - Note : 4/5
Madeleines au pesto et aux noisettes
Recette proposée par Valerie Polard
A déguster chaudes ou froides en apéritif, ou accompagnées d'une salade en entrée.
Pour 4 personnes :
  • Pour 12 madeleines :
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de gruyère râpé
  • 3 cuillères à soupe bombées de pesto
  • 20 g de noisettes concassées
  • 2 pincées de poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Madeleines au pesto et aux noisettes

1Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

2Battre les oeufs en omelette. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, le pesto et les oeufs. Ajouter à la préparation l'huile d'olive, le gruyère râpé, le poivre et les noisettes concassées. Bien mélanger.

3Répartir la préparation dans des moules à madeleines préalablement beurrés.

4Faire cuire 4 minutes à 240°C puis 6 minutes à 180°C (thermostat 6).

 
Recette proposée par Valerie Polard (17 recettes)

Vos avis sur la recette madeleines au pesto et aux noisettes

4 sur 5  9 avis pour cette recette
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  • L'avis de Adrien Zouby sur la recette Madeleines au pesto et aux noisettes
    .. Recette excellente
    Ma suggestion : A la place des noisettes je mets soi du jambon soi du blanc de poulet et je les sert accompagnées d'un gaspacho. Super pour l'apéro!!!
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  • L'avis de Caroline P sur la recette Madeleines au pesto et aux noisettes
    Recette très sympa ! Facile à faire. Une façon originale d'utiliser le pesto.
    Ma suggestion : Faute de moules à madeleine, j'ai utilisé des moules à cannelés, ce qui a donné une forme sympa à ces petits gâteaux salés.
  • L'avis de Anne-laure Mougenot sur la recette Madeleines au pesto et aux noisettes
    Un peu déçue Un peu déçu mais mon entourage a apprécié, comme je n'ai pas trouvé de noisettes, j'ai mis de la poudre de noisettes ce qui explique peut-être ma déception.
  • L'avis de Fabienne sur la recette Madeleines au pesto et aux noisettes
    Un grand succès Quel succès pour ces petites madeleines, très rapides à faire (et à manger) ! J'ai rajouté un peu de parmesan à la préparation et les ai servies avec du gaspacho également. Un délicieux binôme !
  • L'avis de Isaline Vanessa Alhy sur la recette Madeleines au pesto et aux noisettes
    Un délice Excellente recette ! Vraiment simple et rapide et terriblement bon. Heureusement que je m'étais chargée d'en goûter une avant. Au bout de 10 minutes, il n'y en avait plus.
    Ma suggestion : Je remplace les noisettes par des pignons. Je sers avec une soupe froide type gaspacho.

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