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Recette Biscuits noisettes-amandes

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Biscuits noisettes-amandes
Recette proposée par Christelle Milesi
Il vous reste des blancs d'oeufs ? Essayez ces biscuits, ils sont délicieux !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 
Dernière mise à jour 08/12/2009

Préparation Biscuits noisettes-amandes

1Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec la pincée de sel. Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

2Verser les deux poudres en pluie sur les blancs d'oeufs en neige, mélanger délicatement. Ajouter la farine et le beurre puis le sucre et terminer par la fleur d'oranger. Mélanger très délicatement en soulevant la masse (ne pas fouetter).

3Beurrer et fariner légèrement une plaque à pâtisserie. Faire des petits tas espacés, la pâte devant s'étaler à la cuisson.

4Cuire les biscuits à four moyen 10 à 15 minutes environ.

Biscuits noisettes-amandes : Etape 55A la sortie du four, laisser refroidir les biscuits sur grille à pâtisserie avant de les savourer.

Pour finir... Accompagnent des petites crèmes aux différents parfums (vanille, café, chocolat, pistache, etc.), une compote de fruits frais, une salade de fruits frais...
Proposez également ces biscuits pour accompagner le thé ou le café.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (1025 recettes)

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