Biscuits noisettes-amandes

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Il vous reste des blancs d'oeufs ? Essayez ces biscuits, ils sont délicieux !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 150 g de sucre en poudre
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 40 g de poudre de noisettes
  • 40 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger ou d'extrait de vanille liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec la pincée de sel. Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
  2. 2
    Verser les deux poudres en pluie sur les blancs d'oeufs en neige, mélanger délicatement. Ajouter la farine et le beurre puis le sucre et terminer par la fleur d'oranger. Mélanger très délicatement en soulevant la masse (ne pas fouetter).
  3. 3
    Beurrer et fariner légèrement une plaque à pâtisserie. Faire des petits tas espacés, la pâte devant s'étaler à la cuisson.
  4. 4
    Cuire les biscuits à four moyen 10 à 15 minutes environ.
  5. Pour finir
    A la sortie du four, laisser refroidir les biscuits sur grille à pâtisserie avant de les savourer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nanigne - 15 avril 2016

Recette simple et excellente. En effet y mettre moins de sucre

Signaler Yvette29 - 25 septembre 2015
Excellent

Excellent ! Rien à changer sauf peur être réduire la quantité de sucre .

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