Tarte aux poireaux express

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Un délice.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire revenir les poireaux coupés en tronçon d'1 cm environ et laisser cuire à couvert (et non dorer) pendant 15 minutes. Saler légèrement.
  2. 2
    Pendant ce temps, battre 2 oeufs puis y ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche et 1/2 verre de lait. Saler et poivrer légèrement.
  3. 3
    Faire revenir les lardons légèrement sans matière grasse.
  4. 4
    Sur une pâte brisée, déposer les poireaux puis les lardons et enfin l'appareil à quiche.
  5. Pour finir
    Parsemer de parmesan et mettre au four à 180°C pendant 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Lyri -  7 mars 2016
Très bien

La tarte est délicieuse !
Cependant, je suis un peu déçue car ce qui m'avait attiré sur cette recette était le temps de cuisson court. J'étais étonnée du eu de temps de cuisson indiqué, mais j'ai voulu essayer (comme je suis étudiante, j'aime que ça aille vite ;) ). Cependant, à 15 minutes, c'était loin d'être cuit, j'ai du attendre 25 minutes de plus pour que la pâte ne soit plus toute mole...
Donc très bonnes recette mais je dois plutôt conter 40 minutes que 15 pour la cuisson.

Signaler Melinda - 11 décembre 2009
Très bien

Excellente
Très bonne et rapide à faire.
Ma suggestion : Je rajoute des oignons et plus d'épices.

Signaler Nadine - 10 octobre 2007
Excellent

Incontournable
Ma suggestion : Je ne mets pas de lait mais 25 cl de crème liquide et 3 oeufs, ainsi que du fromage fondant italien et du poivre noir concassé. Pour finir, j'ajoute un peu de ciboulette.

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