Gratin de pommes de terre et saumon fumé

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Découvrez la recette de Gratin de pommes de terre et saumon fumé, un gratin au poisson gourmand et onctueux pour changer un peu du bœuf !

Ingrédients

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 2 gros oignons
  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de gruyère râpé
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher, laver et couper les pommes de terre en fines lamelles.
  2. 2
    Beurrer un plat, étaler une couche de pommes de terre, poivrer puis étaler une couche d'oignon puis une couche de saumon. Parsemer de gruyère.
  3. 3
    Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. Finir par une couche de pommes de terre.
  4. 4
    Recouvrir le plat de toute la crème fraîche et parsemer d'un peu de gruyère.
  5. Pour finir
    Placer au four chaud à 240°C.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Guy - 22 février 2011
Très bien

Délicieux
Recette simple et surtout efficace.

Signaler Ingrid - 26 février 2008
Excellent

Enfin une recette de tartiflette au saumon !
Je ne suis pas la seule à connaître ce plat ! C'est délicieux.
Ma suggestion : Remplacer le gruyère par du reblochon évidemment. Ajouter très peu d'aneth
et pour toutes les tartiflettes, ne pas faire cuire les pommes de terre à l'eau mais directement dans la poêle dans laquelle on a déjà fait revenir les oignons

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