Endives à la tomate et au chèvre

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Voilà une autre façon d'accommoder les endives !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyez les endives, ôtez les feuilles abîmées. Cuisez les endives à la vapeur 15 minutes environ. Pelez et émincez les échalotes.
  2. 2
    Beurrez un plat allant au four. Emincez 4 endives et étalez-les dans le fond du plat.
  3. 3
    Enroulez les tranches de jambon autour des 4 autres endives. Déposez-les dans le plat. Mettez dessus les tomates pelées. Salez, poivrez, parsemez de muscade et ajoutez les échalotes.
  4. 4
    Coupez en rondelles la bûche de chevre, puis répartissez-les sur la préparation. Saupoudrez de chapelure.
  5. 5
    Enfournez pour 20 minutes environ à four chaud.
  6. Pour finir
    Le passage au four ne sert qu'à gratiner puisque les ingrédients sont déja cuits. Donc quand le dessus est bien doré, vous pouvez servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler katell - 17 février 2014
Très bien

très bonne recette originale
J'ai beaucoup aimé cette recette qui change de la recette traditionnelle
Ma suggestion : Je n'ai pas mixé ni ajouté d'endives dans le fond du plat.
J'ai ajouté de l'origan et des épices italiennes pour donner + de goût.

Signaler Paulette - 12 mars 2013
Excellent

Endives jambon, tomate, chèvre
Cette recette est très bien, ne rien changer ! Grâce à elle j'ai appris à faire des endives au gratin d'une façon nouvelle et goûteuse, qui a du succès.

Signaler delphine_c91 - 28 janvier 2013
Médiocre

Vraiment pas bon
Vraiment pas bon, trop amers, trop d'au dégagées par les tomates pelées, fade, j'ai tout jeté....

Signaler alexandra-t73 - 24 novembre 2011
Excellent

trés bon.
Une trés bonne recette que je fais réguliérement avec du chèvre ou un autre fromage.

Signaler Marion -  2 décembre 2009
Très bien

Ca change un peu
Bonne recette qui permet d'agrémenter différemment les endives.
Ma suggestion : Faire attention à ne pas mettre trop de semoule dans le fond du plat car difficile à cuire. J'ai tout coupé en petit morceaux et mis du fromage à tartiflette.

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