Recette Churros ou chichis

Recette proposée par Maud Koscielniak

Mes enfants et leurs amis adorent au goûter, ça rappelle les vacances...

4 / 5  (89 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • un bol de farine
  • un bol d'eau + arôme
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • sucre pour la dégustation
  • arômes : fleur d'oranger ou rhum ou kirch ou extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 mn
  • 7 mn

Préparation Churros ou chichis

Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre. Faire bouillir de l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou kirch ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement. Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l'huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue. Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. Déguster encore chauds.

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Avis sur la recette Churros ou chichis

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Note moyenne :

4



(89 avis)

ARRIERE MAMIE -  2 novembre 2014
Excellent

je va
adore je me souviens sur les foires ca me redonne envie ai un appareil i

sebast835 - 19 octobre 2014

peut-on en faire a la vegetaline aulieu de l'huile?

nelly -  9 octobre 2014
Excellent

mmmmmmmmmmmmmmmmmm

marino -  3 octobre 2014

cette recette c'est sans doute des churros mais pas des chichis
La différence (c'est un forain à la fête Saint michel à Toulouse qui me l'a dit), c'est que la pâte des chichis est une pate levée
Si quelqu'un a une recette, je suis preneuse car c'est devenu rarissime dans les fêtes

tiphaine - 26 août 2014

Tres bon delisieu

dany - 11 août 2014

facile et bon pour un goute pas cher

yoyo - 11 juillet 2014
Médiocre

ma pate est trop liquide
est ce que je dois la laisser reposer pour qu'elle epaississe?

mc 42 - 10 juillet 2014

les churros ne sont pas des chichis !
ils n'ont pas la n'ont pas la même forme et ce n'est pas la même recette.
les churros se font avec une poche à douille spéciale pas les chichis.

lucas - 24 mai 2014
Bien

chichi
Pas facile a faire
Ma suggestion : Rien

camille_e - 11 mai 2014
Excellent

Super bon, super rapide et super éco ! Le bon plan pour les après-midi pluvieux et que les placards sont vides !
J'ai juste rencontré des difficultés avec ma poche à douille, la pâte étant fort épaisse ma poche à craquer... Du coup c'était des churros mais pas cannelés.