Recette Churros ou chichis

Recette proposée par Maud Koscielniak

Mes enfants et leurs amis adorent au goûter, ça rappelle les vacances...

4 / 5  (87 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • un bol de farine
  • un bol d'eau + arôme
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • sucre pour la dégustation
  • arômes : fleur d'oranger ou rhum ou kirch ou extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 mn
  • 7 mn

Préparation Churros ou chichis

Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre. Faire bouillir de l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou kirch ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement. Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l'huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue. Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. Déguster encore chauds.

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Avis sur la recette Churros ou chichis

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Note moyenne :

4



(87 avis)

yoyo - 11 juillet 2014
Médiocre

ma pate est trop liquide
est ce que je dois la laisser reposer pour qu'elle epaississe?

mc 42 - 10 juillet 2014

les churros ne sont pas des chichis !
ils n'ont pas la n'ont pas la même forme et ce n'est pas la même recette.
les churros se font avec une poche à douille spéciale pas les chichis.

lucas - 24 mai 2014
Bien

chichi
Pas facile a faire
Ma suggestion : Rien

camille_e - 11 mai 2014
Excellent

Super bon, super rapide et super éco ! Le bon plan pour les après-midi pluvieux et que les placards sont vides !
J'ai juste rencontré des difficultés avec ma poche à douille, la pâte étant fort épaisse ma poche à craquer... Du coup c'était des churros mais pas cannelés.

Hgtgeddet - 21 avril 2014

Rezfyezeykiokgrxv
ugdduturdktfteferhdeykfxdr467
Ma suggestion : rofutfucuhdyhomkiiugvvgukiijgfe

prisc -  8 avril 2014

delicieu ma fille adore sa

mayouya - 26 mars 2014
Excellent

j ai adoré

Odle - 11 mars 2014
Excellent

Délicieux
Délicieux
Ma suggestion : Jans ma

France - 28 février 2014
Excellent

Parfait
Très bonne recette. Pour une première, je ne me suis pas loupé. On a adoré avec mon compagnon.
N'ayant pas d'arôme, sans c'était très bien.
Ceux qui loupent ne savent pas lire ni comprendre un texte.
Ma suggestion : Pour deux, un gros bille était de trop, 2/3 personnes pouvaient nous rejoindre.
Avec de la confiture d'abricot ou de myrtilles, c'est magique.

virginie - 19 février 2014
Excellent

la recette de maud
J'ai testé avec ma fille proportions respectées
En utilisant une friteuse, une douille étoile et de la vegetaline pas d'explosion mais un churros très croustillant qui s étalait parfois DE LI CIO . Merci
Ma suggestion : J'aurais dû laisser refroidir ma préparation et relever mon panier la température y est pour qqch comme dit précédemment