Recette Churros ou chichis

Recette proposée par Maud Koscielniak

Mes enfants et leurs amis adorent au goûter, ça rappelle les vacances...

4 / 5  (107 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • un bol de farine
  • un bol d'eau + arôme
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • sucre pour la dégustation
  • arômes : fleur d'oranger ou rhum ou kirch ou extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 mn
  • 7 mn

Préparation Churros ou chichis

Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre. Faire bouillir de l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou kirch ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement. Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l'huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue. Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. Déguster encore chauds.

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Avis sur la recette Churros ou chichis

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Note moyenne :

4



(107 avis)

car87 - 17 août 2015
Excellent

fait avec de la vanille liquide délicieux tout le monde a aimé!!!

debilos -  9 août 2015

Je n'ai pa encore fai les chichis je va écouté vos commentaire et les fai

jades -  6 août 2015
Très bien

Excellent ma fille aime.

Ludix - 24 juillet 2015
Excellent

Il faut mettre exactement la meme dose de farine et d'eau, vous obtiendrez alors une pate compacte. Meme sans poche a douille il est possible de faire cette recette, il suffit de les façonner à la main. Cette recette est vraiment excellente! Je la recommande vivement!!

sandra du 13 - 23 juillet 2015

bidon churros de mon c..............

IsabelleZazaIsa - 20 juillet 2015
Excellent

Très bonne recette !! à refaire !!!

Aay - 19 juillet 2015
Médiocre

Nul
nul vraiment tt plat sans forme
Ma suggestion : nul

PAPILLON97240 - 23 juin 2015

Bonjour a tous moi je m'appelle Luana Theobald je suis en Martinique j'aime bien préparer comme les crêpes ,gâteau,pacankes,chichi,gateau au yaourt ectr...Bon cette année je ferai des chichi au sucre et au chocolat cela fait si longtemps que je ne pas fait ce goûter.

yaya - 15 juin 2015
Excellent

tres bon croustillant et moelleux

Choupette -  9 juin 2015
Excellent

A Sylvie15 zt Mama: si la pâte est trop molle, c'est que le dosage à égalité liquides/solides n'a pas été strictement respecté.