Galettes de potimarron au lait de coco
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Une recette amusante de galettes de potimarron au lait de coco pour les enfants qui leur fait manger la courge. Facile, rapide et original.
Ingrédients
- 1 part de potimarron de 200 à 300 g coupée en morceaux
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 25 cl de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de sucre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Mettre de l’eau à bouillir avec 1 cuillère à soupe de sucre. Pendant ce temps, préparer la pâte en mélangeant dans un robot 150 g de farine, les 2 œufs, le lait de coco et 2 cuillères à soupe de sucre.
- 2 Lorsque l’eau bout, mettre les morceaux de potimarron et cuire à feu fort pendant 5 minutes. Verser dans une passoire et ajouter le potimarron à la pâte. Mélanger quelques secondes au robot.
-
Pour finirChauffer de l’huile de tournesol dans une poêle. Lorsqu’elle est bien chaude, prendre une cuillère à soupe et verser son contenu dans l’huile chaude. Faire ainsi 4 ou 5 galettes. Les retourner très rapidement (il faut juste faire un aller-retour dans l’huile). Poser les galettes sur du papier absorbant et les déguster avec du sucre semoule ou du sucre glace.
C'est terminé
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