Recette Tarte à la courgette et au chèvre

Recette proposée par Juline Choron

Un plat vite fait et très apprécié qui permet d'utiliser les courgettes du jardin autrement.

5 / 5  (66 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 courgettes moyennes
  • 1 chèvre bûchette
  • 50 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 fond de pâte brisée
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation en video

Préparation Tarte à la courgette et au chèvre

1 Eplucher les courgettes. Les couper en tronçon de 1,5 cm environ. Les faire revenir dans une poêle préalablement huilée (huile d'olive de préférence). Saler et poivrer.
2 Préchauffer le four à 200°C.
3 Garnir le moule à tarte avec la pâte. Ranger dessus les tronçons de courgettes. Couper le chèvre en tranches d'1/2 cm et les poser régulièrement sur les courgettes.
4 Dans une jatte, mélanger 4 oeufs entiers, bien fouetter et ajouter la crème. Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Ajouter un peu de sel et de poivre. Recouvrir la tarte de cette préparation.
Pour finir
Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.

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Avis sur la recette Tarte à la courgette et au chèvre

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Note moyenne :

5



(66 avis)

evelyns -  2 septembre 2014

Bonjour , trés bonne recette ,j'ai simplement rajouté des feuilles de menthe fraîche ciselées .
A refaire

julie_s41 - 27 août 2014
Très bien

Très bon ! Juste un peu trop mou dans le fond à cause des courgettes.
Il faudrait les presser pour bien enlever le jus avant de les poser sur la tarte.

Melissa - 13 août 2014
Excellent

Bien :
c bien mais pour renvers?e la pr?paration moi ?a a coul? partout m? c trop bon
Ma suggestion : bon

Wafa - 24 juillet 2014

chaliegoal - 11 juillet 2014

c'est une façon de consommer des courgettes, j'en prend note, merci

MRIEANNE60 - 11 juillet 2014
Bien

j'ai juste rajouté un peu de lardons
par contre erreur dans la quantité d'oeufs entre les ingrédients et la recette

any11 - 29 mai 2014

Délicieuse, il n en est pas resté pour la gouter froide; a refaire

Saliame - 28 avril 2014
Excellent

Un pur délice ! C'était la première fois que je faisais une tarte salée, et je dois avouer que ... J'adore !
Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d'eau, je les ai un peu pressées avec la fourchette avant de les mettre sur la pâte. J'ai ajouté une tomate coupée en dés pour combler les trous entre les morceaux de courgette (coupés en 1 cm), moutarde au fond sur la pâte brisée maison et oignons grillés, un délice ! Une noisette de miel sur chaque rondelle de chèvre et du thym ... Le thym change tout, je le conseille absolument !

Stéph  - 25 mars 2014
Excellent

Excellent
Recette délicieuse et surtout j'ai réussi a faire manger delà courgette a mes deux petites jumelles qui adore le chèvre et déteste la courgette

Choco -  8 janvier 2014
Très bien

Miam Miam
Pour un resultat sans eau, sans chute spectaculaire de la part au service !! Avec un gout qui vous fait apprecier le moment du repas . Merci pour ce talent!!