Recette Tarte à la courgette et au chèvre

Recette proposée par Juline Choron

Un plat vite fait et très apprécié qui permet d'utiliser les courgettes du jardin autrement.

4 / 5  (82 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 3 courgettes moyennes
  • 1 chèvre bûchette
  • 50 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 fond de pâte brisée
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Eplucher les courgettes. Les couper en tronçon de 1,5 cm environ. Les faire revenir dans une poêle préalablement huilée (huile d'olive de préférence). Saler et poivrer.
  2. 2 Préchauffer le four à 200°C.
  3. 3 Garnir le moule à tarte avec la pâte. Ranger dessus les tronçons de courgettes. Couper le chèvre en tranches d'1/2 cm et les poser régulièrement sur les courgettes.
  4. 4 Dans une jatte, mélanger 4 oeufs entiers, bien fouetter et ajouter la crème. Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Ajouter un peu de sel et de poivre. Recouvrir la tarte de cette préparation.
  5. Pour finir
    Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(82 avis)

Signaler Laura - 10 novembre 2016
Bien

4 œufs ou 3 ?

Signaler Béatrice - 23 octobre 2016
Excellent

j adore Béa

Signaler Jess - 22 septembre 2016
Très bien

Très bon! Cela a plus à notre petit de 15 mois

Signaler Patlol06 - 30 juillet 2016
Excellent

Nous avons adoré, j ai utilisé des courgettes trompettes que j ai à peine fait revenir et pour le reste j ai suivi la recette á la lettre

Signaler Sylvia - 13 mai 2016
Excellent

Excellent ! Merci pour cette recette

Signaler Coco -  5 janvier 2016

3 ou 4 oeufs?
je pense que 3 devrait aller

Signaler mylia21 -  6 novembre 2015
Médiocre

Je n'ai pas aimé!

Signaler Mjb -  1 novembre 2015
Excellent

Très bon ! J'aimerais savoir si le plat se congèle svp, merci !

Signaler Pipou - 30 octobre 2015

Ce n'est pas le nombre d'oeuf qui fait la quiche. C'est la quiche qui compte les oeufs

Signaler Loutte - 13 octobre 2015
Excellent

Excellent !! A refaire