Recette Tarte à la courgette et au chèvre

Recette proposée par Juline Choron

Un plat vite fait et très apprécié qui permet d'utiliser les courgettes du jardin autrement.

4 / 5  (72 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 courgettes moyennes
  • 1 chèvre bûchette
  • 50 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 fond de pâte brisée
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Temps de préparation

Préparation Tarte à la courgette et au chèvre

1 Eplucher les courgettes. Les couper en tronçon de 1,5 cm environ. Les faire revenir dans une poêle préalablement huilée (huile d'olive de préférence). Saler et poivrer.
2 Préchauffer le four à 200°C.
3 Garnir le moule à tarte avec la pâte. Ranger dessus les tronçons de courgettes. Couper le chèvre en tranches d'1/2 cm et les poser régulièrement sur les courgettes.
4 Dans une jatte, mélanger 4 oeufs entiers, bien fouetter et ajouter la crème. Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Ajouter un peu de sel et de poivre. Recouvrir la tarte de cette préparation.
Pour finir
Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.

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Avis sur la recette Tarte à la courgette et au chèvre

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Note moyenne :

4



(72 avis)

lydie_d73 - 30 août 2015
Très bien

Très bonne quiche ( pour moi c'est une quiche vu qu'il y a des oeufs et de la crème )et pour que la pâte ne soit pas détrempée je met sur le fond de tarte une fine couche de moutarde et je soupoudre de lait en poudre et après je met les courgettes et dans l appareil oeufs crème je rajoute 3 c à s de lait en poudre, pour le reste je fais pareil et je rajoute aussi un oignon

ROUSSEAU - 25 août 2015
Très bien

Très bon et vite fait

solambre - 23 août 2015
Très bien

Je cuis la pâte 10 minutes avant de rajouter les autres ingrédients; sinon délicieux, très bonne recette

lèlène - 10 juin 2015
Excellent

Très bon j'ai ajouter un peu de thym cet un régale

brigg - 14 mai 2015
Très bien

j'ai testé et j'ai beaucoup aimé ..
super idée merci

Fredo03 -  8 février 2015
Excellent

Super recette ! J'ai rajouter lardon et une tomate :)

bichette - 10 janvier 2015
Très bien

Très bonne recette!J'ai juste rajouté une échalote que j'ai fait revenir avec les courgettes avant de les mettre sur la pâte brisée.A refaire!!!

Liulou -  6 novembre 2014
Bien

Très bon. !


evelyns -  2 septembre 2014

Bonjour , trés bonne recette ,j'ai simplement rajouté des feuilles de menthe fraîche ciselées .
A refaire

julie_s41 - 27 août 2014
Très bien

Très bon ! Juste un peu trop mou dans le fond à cause des courgettes.
Il faudrait les presser pour bien enlever le jus avant de les poser sur la tarte.