Recette Tarte à la courgette et au chèvre

Recette proposée par Juline Choron

Un plat vite fait et très apprécié qui permet d'utiliser les courgettes du jardin autrement.

4 / 5  (77 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 courgettes moyennes
  • 1 chèvre bûchette
  • 50 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 fond de pâte brisée
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation en video

Préparation Tarte à la courgette et au chèvre

1 Eplucher les courgettes. Les couper en tronçon de 1,5 cm environ. Les faire revenir dans une poêle préalablement huilée (huile d'olive de préférence). Saler et poivrer.
2 Préchauffer le four à 200°C.
3 Garnir le moule à tarte avec la pâte. Ranger dessus les tronçons de courgettes. Couper le chèvre en tranches d'1/2 cm et les poser régulièrement sur les courgettes.
4 Dans une jatte, mélanger 4 oeufs entiers, bien fouetter et ajouter la crème. Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Ajouter un peu de sel et de poivre. Recouvrir la tarte de cette préparation.
Pour finir
Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.

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Avis sur la recette Tarte à la courgette et au chèvre

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Note moyenne :

4



(77 avis)

Signaler Coco -  5 janvier 2016

3 ou 4 oeufs?
je pense que 3 devrait aller

Signaler mylia21 -  6 novembre 2015
Médiocre

Je n'ai pas aimé!

Signaler Mjb -  1 novembre 2015
Excellent

Très bon ! J'aimerais savoir si le plat se congèle svp, merci !

Signaler Pipou - 30 octobre 2015

Ce n'est pas le nombre d'oeuf qui fait la quiche. C'est la quiche qui compte les oeufs

Signaler Loutte - 13 octobre 2015
Excellent

Excellent !! A refaire

Signaler Mj -  8 octobre 2015

Est ce que ça se congèle?

Signaler astridester -  1 octobre 2015
Excellent

Notre famille l'a bien appréciée.

Signaler PSEUDO - 20 septembre 2015

3 OEUFS ou 4 ? dans les ingrédients 3 et ds la recette 4 oeufs ?? merci bien !

Signaler lydie_d73 - 30 août 2015
Très bien

Très bonne quiche ( pour moi c'est une quiche vu qu'il y a des oeufs et de la crème )et pour que la pâte ne soit pas détrempée je met sur le fond de tarte une fine couche de moutarde et je soupoudre de lait en poudre et après je met les courgettes et dans l appareil oeufs crème je rajoute 3 c à s de lait en poudre, pour le reste je fais pareil et je rajoute aussi un oignon

Signaler ROUSSEAU - 25 août 2015
Très bien

Très bon et vite fait