Recette Beignets aux pommes

Recette proposée par Christelle Milesi

Des pommes fondantes, enrobées d'une pâte moelleuse, un dessert classique qui réjouit petits et grands !

4 / 5  (73 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation Beignets aux pommes

1 Mélanger la farine et les jaunes d'oeufs, délayer peu à peu avec le lait et le cognac. Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajouter dans la pâte très délicatement. Faire attention de ne pas casser la neige.
2 Peler les pommes, ôter le coeur au vide-pomme. Couper les pommes en rondelles épaisses d'1 cm.
3 Verser 1 cm d'huile dans une sauteuse et chauffer. Rouler les rondelles de pommes dans la pâte. Les plonger dans l'huile sans qu'elles ne se touchent. Faire dorer sur les deux faces.
4 Egoutter sur du papier absorbant ou sur un linge.
Pour finir
Dès qu'ils sont égouttés, poudrer les beignets de sucre cristallisé ou faire couler un filet de miel, ou encore les tartiner d'une très fine couche de confiture.

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Avis sur la recette Beignets aux pommes

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Note moyenne :

4



(73 avis)

Signaler TomDeBoulogneSurMer -  4 juillet 2016
Excellent

Ciment on fait si on à pas de quoi doser car la il faut 5cl de lait mais mon doseur fait que 100 par 100 ml merci

Signaler Minnie -  5 juin 2016
Bien

Bon mais sans plus.

Signaler Annie  - 21 mars 2016
Très bien

Trés bonne recette facile à réaliser très bon beignets à refaire

Signaler So - 18 février 2016
Très bien

On peut remplacer ces alcools par de la bière,en tout cas ici les beignets se font comme cela

Signaler Diamant -  6 février 2016

C' était excellent une merveille j ai juste doubles les proportions et j ai mis du grand marnier un régal merci

Signaler Bige -  3 janvier 2016
Excellent

Bonne recette simple efficace
en periode difficile remplacer eau par lait et ca marche aussi
pour ceux qui se plaignent arreter tout et manger des pommes crues ca va donnera peux etre les vitamines pour y arriver un jour.!
Ps l alcool peux etre remplacer par vainille fleur oranger thé vert ect ..

Signaler Kylene - 24 octobre 2015

Sold remplace par de la fleur d'oranger :)

Signaler de de - 17 octobre 2015
Bien

20 très bonne recettes 7

Signaler Soad - 15 octobre 2015
Très bien

Parquoi doigt-je remplacé les boisson alcoolisée ? Je suis musulman

Signaler Imane - 18 septembre 2015
Bien

Normal