Recette Beignets aux pommes

Recette proposée par Christelle Milesi

Des pommes fondantes, enrobées d'une pâte moelleuse, un dessert classique qui réjouit petits et grands !

4 / 5  (65 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Temps de préparation

Préparation Beignets aux pommes

1 Mélanger la farine et les jaunes d'oeufs, délayer peu à peu avec le lait et le cognac. Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajouter dans la pâte très délicatement. Faire attention de ne pas casser la neige.
2 Peler les pommes, ôter le coeur au vide-pomme. Couper les pommes en rondelles épaisses d'1 cm.
3 Verser 1 cm d'huile dans une sauteuse et chauffer. Rouler les rondelles de pommes dans la pâte. Les plonger dans l'huile sans qu'elles ne se touchent. Faire dorer sur les deux faces.
4 Egoutter sur du papier absorbant ou sur un linge.
Pour finir
Dès qu'ils sont égouttés, poudrer les beignets de sucre cristallisé ou faire couler un filet de miel, ou encore les tartiner d'une très fine couche de confiture.

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Avis sur la recette Beignets aux pommes

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Note moyenne :

4



(65 avis)

cri-cri - 13 juillet 2015

Super ca a plus a mon compagnon merci

Gino - 26 février 2015
Médiocre

http://www.ricardocuisine.com/recettes/5954-beignets-aux-pommes

C'est tout ce qu'il y a a dire...

lili68 - 18 février 2015
Très bien

Excellents ! J'ai juste rajouter 2 sachets de sucre vanillé à la pâte et j'ai eu 20 beaux beignets tout bon :-)

garou -  4 novembre 2014
Bien

La plupart ont brûlé. Ca manque un peu de goût.

Laura - 25 octobre 2014
Très bien

Très bonne recette ! A refaire.
Petit conseil: Rajouter du sucre.

jéjé -  8 mai 2014
Très bien

Essayez des beignets de fraises avec une pâte un peu plus épaisse : DIVIN .

Caroline  - 16 février 2014
Excellent

Beignets pommes
Facile, rapide, très bon! Perso j'ai mis 1 C a S de rhum , 1 c a c de vanille liquide et 1 c a s de sucre pour 2 fois les ingrédients. C'est bizarre y'a pas eu de reste !!!! LOL

Sevilay - 15 février 2014
Médiocre

C'est brulé..
Mais elle les brûle..
Ma suggestion :

Pichou - 25 novembre 2013
Excellent

Excellent
Super bon et facile a faire

Pauline - 17 novembre 2013
Pas mal

Pas Top
moi mes pommes sont pas cuites a l'int?rieur est ce normal?
Ma suggestion : mettre un peu de sucre dans la p?te