Recette Beignets aux pommes

56 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Des pommes fondantes, enrobées d'une pâte moelleuse, un dessert classique qui réjouit petits et grands !

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 grosses pommes
• 1 cuillère à soupe de cognac, de rhum ou de calvados
• 60 g de farine
• 2 oeufs
• 5 cl de lait
• huile pour friture
• 1 pincée de sel

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Dernière mise à jour 11/01/2009

Préparation Beignets aux pommes

1Mélanger la farine et les jaunes d'oeufs, délayer peu à peu avec le lait et le cognac. Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajouter dans la pâte très délicatement. Faire attention de ne pas casser la neige.

2Peler les pommes, ôter le coeur au vide-pomme. Couper les pommes en rondelles épaisses d'1 cm.

3Verser 1 cm d'huile dans une sauteuse et chauffer. Rouler les rondelles de pommes dans la pâte. Les plonger dans l'huile sans qu'elles ne se touchent. Faire dorer sur les deux faces.

4Egoutter sur du papier absorbant ou sur un linge.

5Dès qu'ils sont égouttés, poudrer les beignets de sucre cristallisé ou faire couler un filet de miel, ou encore les tartiner d'une très fine couche de confiture.

Pour finir... Pour les enfants : parfumer à la vanille. Accompagner avec une compote de pommes ou de la crème fouettée. A saupoudrer également de sucre glace ou de sucre vanillé.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Beignets rapides (püpperchen)

Beignets au chocolat

 

Vos avis sur la recette beignets aux pommes

  56 avis pour cette recette

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• L'avis de Nathalie Champalaune sur la recette Beignets aux pommes
  Beignets aux pommes Facile etrapide
  
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• L'avis de Beatty sur la recette Beignets aux pommes
  Excellent Rapide et DELICIEUX!!!!
  Ma suggestion : J ai rajouter un peu de sucre à la pâte
  
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• L'avis de Cindy Munkes sur la recette Beignets aux pommes
  Beigniets aux pommes Tres bon déssert , ons c'est régaler.
  
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• L'avis de Mie sur la recette Beignets aux pommes
  Très bon Très bon malgré des formes pas très esthétique :-)
  Ma suggestion : J'ai Mis de la bière a la place a faute de mieux avec de la vanille ... pas mal du tout !
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Jean Paul Le Calvez sur la recette Beignets aux pommes
  Excellent Il n'y a rien à changer, si ce n'est d'ajouter un peu de sucre à la patte. Recette qui rappelle des souvenirs d'enfance.
  
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