Brioche vendéenne à la machine à pain

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Découvrez la recette de la Brioche vendéenne à la machine à pain.

Recette proposée par Ghislaine Fleury

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
  • 500 g de farine à brioche
  • 2 sachets de levure Briochin
  • 150 g de beurre ramolli en petits dés

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédiens dans l'ordre dans la machine à pain. Choisir le programme "pain sucré", 900 g, croûte moyenne.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler ghislaine fleury - 23 octobre 2016

merci adeline....bonne idée pour la vanille liquide...

Signaler Adeline - 23 octobre 2016

Excellente recette avec ma machine à pains moulinex uno. J’ai juste changé la quantité de sucre. J’ai mis 60 grammes et un sachet de sucre vanillé ainsi qu’une cuillerée à café de vanille liquide. Parfaite ! Merci !

Signaler emile - 23 avril 2014

bonjour avec les ingredients composant cette recette la brioche ne peut etre que bonne par contre j'ai remplace le sel par bu beurre salee 150 gr de beurre sale le soucis avec le sel c'est qu'il ne doit absolument pas etre en contact direct avec la levure au risque de voir une brioche non levee et moelleuse avec la solution du beurre sale conseiol d'un amis boulanger ben plus de risque de voir une brioche levee et retomber par la suite a la cuisson !!!

Signaler marie  -  3 mai 2011
Excellent

un régal
excellente
dégustée tiéde avec de la confiture de lait , hummm !!!
Ma suggestion : j'ai diminué le beurre à 100 grammes

Signaler Lucie - 31 janvier 2010
Excellent

Terrible !
Délicieuse, une vraie gâche vendéenne comme si on y était ! J'ai suivi les indications à la lettre, c'était parfait, si ce n'est que j'ai mis deux sachets de levure boulangère et diminuerai la prochaine fois...

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