Gratin de potimarron, pommes de terre et jambon

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Découvrez cette recette de gratin de potimarron, pommes de terre et jambon. Rapide et facile : c'est un plat complet très simple à réaliser et super bon!

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 500 g de chair de potimarron
  • 4 grosses pommes de terre
  • 250 g de jambon cuit
  • 80 g de parmesan
  • 100 g de pistaches salées
  • 30 cl de crème liquide
  • 2 échalotes
  • sel,poivre
  • muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 40 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer un plat à gratin allant au four. Hacher les échalotes. Décortiquer les pistaches.
  2. 2
    Peler et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles très fines(au robot). Couper le potimarron en petites tranches très fines également(au robot). Détailler le jambon en lamelles.
  3. 3
    Dans le plat à gratin: étaler les échalotes hachées. ranger une couche de pommes de terre, une couche de potimarron, saler, poivrer, ajouter la muscade, quelques lamelles de jambon, parsemer de pistaches et saupoudrer de parmesan.
  4. 4
    Remplir ainsi le plat en alternant les ingrédients, terminer par une couche de potimarron. Arroser avec la crème liquide. Saupoudrer du reste de parmesan.
  5. 5
    Cuire à four moyen de 40 à 60 minutes environ.
  6. Pour finir
    Servir bien chaud dans le plat de cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(27 avis)

Signaler moi -  2 février 2016
Excellent

merci, simple, rapide et excellent!! pour ma part j'ai mis lardons chorizo.

Signaler gratinette - 11 octobre 2015
Excellent

Facile à faire et surtout délicieux ! !
Il faut épicer un peu plus.

Signaler melanie_f25 - 29 décembre 2014
Excellent

Juste très bon. à refaire !!

Signaler caroline-j - 13 mars 2014
Bien

Les goûts et les couleurs...
Bon mais je n'ai pas plus accroché, par contre mon compagnon a adoré et a vidé le plat....

Signaler stephanie-n49 -  6 novembre 2013
Très bien

gratin de potimarron
en entrée avec une salade ou en plat avec de la viande blanche

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