Tarte tatin tartiflette

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Une recette simple à realiser et très surprenante.

Recette proposée par Alexandra Paci

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, ôtez la croûte du fromage à raclette. Dans un saladier, battez en omelette les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez le Comté.
  2. 2
    Préchauffez le four a 210°C(thermostat 7). Quand les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles pas trop épaisses. Beurrez un moule à bords hauts. Faites revenir le lard puis disposez-le dans le fond du moule.
  3. 3
    Ajoutez les pommes de terre bien serrées en rosace. Salez, poivrez, ajoutez le fromage à raclette, versez la préparation au oeufs. Etalez la pâte par-dessus et piquez-là. Recourbez les bords à l'intérieur.
  4. 4
    Faites cuire au four 30 minutes environ. A la sortie du four attendre 30 secondes avant de démouler.
  5. Pour finir
    Servez chaud, tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler nouille -  7 décembre 2016

C'est une recette de Cyril Lignac... !

Signaler Elise - 27 octobre 2012
Bien

Moyen
Je n'ai pas tellement aime je trouve que la pate brisee donne un gout sucre et que cest ecoeurant . Je prefere la tartiflette traditionnelle.

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