Recette Tajine de porc

Recette proposée par Philippe David

Une autre facon de faire un tajine, la famille a bien aimé.

4 / 5  (10 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation Tajine de porc

1 Emincez finement les oignons et faites-les dorer dans une poêle, puis déposez-les dans le plat à tajine.
2 Découpez le filet de porc en cubes de 3 cm de côté. Mettez- les dans un plat à tajine après les avoir dorés sur chaque face. Ajoutez les épices.
3 Coupez les légumes en dés moyens puis ajoutez-les avec l'oignon et le porc, assaisonnez, salez, poivrez.
Pour finir
A feux doux laissez mijoter entre 1h30 et 2H. A mi-cuison, ajoutez les olives.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tajine de porc

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

4



(10 avis)

Tournesol987 - 23 septembre 2012
Excellent

Excellent!
Toute la famille a adoré! La viande était tendre et juteuse! A refaire quand on aura de la visite!
Ma suggestion : J'ai ajouté des haricots verts. Je n'ai pas mis d'olives et de raisins secs.

Lili -  6 mai 2012
Médiocre

C'est la bonne recette?
La recette utilise des oignons non mentionnés dans les ingrédients et inversement elle ne mentionne pas les fruits, abricots et raisins. Bizarre, non?

audrey98_jdf - 27 décembre 2011
Très bien

Tajine de porc
Tajine et porc vont très bien ensemble. C'est islam et porc qui ne sont pas compatible, arrêtez l'amalgame.

Greg - 11 août 2011
Médiocre

Tajine de porc ?????
Ça va ps vraiment ensemble !

Yvonne - 11 septembre 2010

Très bon
Rien à changer.

Sabine - 17 janvier 2009
Très bien

Bien
Super facile à faire et très bon.

Gelimer - 12 juillet 2008
Très bien

Huile d'argan
C'est une recette berbère.
Ma suggestion : Ne pas oublier de mettre une cuillère à soupe d'huile d'argan.

Jean-pierre - 23 décembre 2007
Très bien

Tajine de porc ?
Recette sympathique, mais, pour moi qui suis né et ai vécu 22 ans en Afrique du nord, Tajine et Porc ne vont pas ensemble !

Véronique -  7 février 2007
Excellent

Un régal
Excellent... Tous le monde s'est régalé. Même les convives peu convaincus par le sucré/salé ont apprécié ce plat à sa juste valeur. En revanche, à la cuisson, ça a un peu attaché au fond du plat à tajine.

Martine -  7 novembre 2006
Excellent

Très bon mélange sucré-salé
Un régal pour ceux qui aime le mélange de ces deux saveurs.