Recette Tajine de porc

9 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Philippe David

Une autre facon de faire un tajine, la famille a bien aimé.

Facile

Pour 4 personnes :

• 800 g de filets de porc
• 6 pommes de terre
• 3 carottes
• 12 abricots secs
• 20 olives verte
• 100 g de raisins secs
• 1/2 verre de bouillon de légume
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• poivre, sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 120 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 140 mn

 

Préparation Tajine de porc

1Emincez finement les oignons et faites-les dorer dans une poêle, puis déposez-les dans le plat à tajine.

2Découpez le filet de porc en cubes de 3 cm de côté. Mettez- les dans un plat à tajine après les avoir dorés sur chaque face. Ajoutez les épices.

3Coupez les légumes en dés moyens puis ajoutez-les avec l'oignon et le porc, assaisonnez, salez, poivrez.

4A feux doux laissez mijoter entre 1h30 et 2H. A mi-cuison, ajoutez les olives.

Pour finir... Servez directement le plat très chaud sur la table. Bon appétit.

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Recette proposée par Philippe David (31 recettes)

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Vos avis sur la recette tajine de porc

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Lili L sur la recette Tajine de porc
  C'est la bonne recette? La recette utilise des oignons non mentionnés dans les ingrédients et inversement elle ne mentionne pas les fruits, abricots et raisins. Bizarre, non?
  
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• L'avis de Audrey Bauer sur la recette Tajine de porc
  Tajine de porc Tajine et porc vont très bien ensemble. C'est islam et porc qui ne sont pas compatible, arrêtez l'amalgame.
  
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• L'avis de Greg Greg sur la recette Tajine de porc
  Tajine de porc ????? Ça va ps vraiment ensemble !
  
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• L'avis de Yvonne Loiseau sur la recette Tajine de porc
  Très bon Rien à changer.
  
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• L'avis de Sabine Vee sur la recette Tajine de porc
  Bien Super facile à faire et très bon.
  
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