Recette Gratin de pâtes au jambon

Recette proposée par Mélissende Dumont

Une recette que mon père m'a apprise : un gratin sur une base de béchamel... Bon et rapide à faire.

4 / 5  (130 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation Gratin de pâtes au jambon

1 Détailler le jambon en petits carrés et hacher finement l'oignon. Faire suer l'oignon dans une noix de beurre (en incorporant un petit peu d'huile pour éviter de faire brûler le beurre). Pendant ce temps, faire bouillir l'eau pour les pâtes.
2 Saupoudrer ensuite les oignons d'un peu de farine (généralement la valeur d'une cuillère à soupe), pour absorber toute la matière grasse. Laisser cuire jusqu'à ce qu'une odeur de biscuit sé dégage (faire un roux blond). Baisser le feu ou la température de la plaque puis ajouter le lait, bien mélanger et ajouter la crème fraîche. Mélanger encore, râper un peu de noix de muscade sur le tout, poivrer. Parallèlement, quand l'eau des pâtes bout, y plonger les spaghettis pour 6 minutes seulement.
3 Ajouter le jambon à la préparation, mélanger, puis incorporer le gruyère : la quantité est celle qu'il faut pour que le mélange devienne un peu collant.
Pour finir
Une fois la sauce et les pâtes prêtes, frotter une gousse d'ail sur un plat à gratin et y verser les pâtes, puis napper le tout de sauce. Parsemer de gruyère râpé, et gratiner le tout sous le gril du four (attention, à bien surveiller).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gratin de pâtes au jambon

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Note moyenne :

4



(130 avis)

Signaler Jondalia - 21 mai 2016
Excellent

Très bon. Rien à changer.

Signaler adri07 - 18 avril 2016
Excellent

super recette!! on s'est régalé... pour la température j'ai mis thermostat 6-7 (je crois que ça fait 180-200°c) et en plus du gruyère, j'ai rajouté du parmesan.

Signaler Laure - 15 avril 2016
Excellent

Signaler camille - 26 mars 2016
Très bien

Super !!!On s'est régalé je ne l'ai pas mis au four g juste laisser cuir plus longtemps et délicieux je recommande et en plus super facile !!!

Signaler Seb - 10 mars 2016

Le gruyère et le jambon on doit ajouter à la sauce ou au pates

Signaler tigeo -  7 mars 2016

temperature du four ?

Signaler SiSSi -  6 février 2016
Excellent

Excellent comme gratin, pour ceux qui aiment les pâte en gratin, je vous conseille de l'essayer ♥♥

Signaler marie - 14 janvier 2016

comme je suis un peu a sec je n'ai pas mis de jambon ni de gruyere mais c'était tres bon je recommande, les enfants ont adorés

Signaler Stephie -  6 janvier 2016
Excellent

C'était délicieux. Je ne crois pas que je pourrais m'en passer !

Signaler Stephie -  6 janvier 2016

C'était délicieux. Je ne crois pas que je pourrais m'en passer !