Recette Courgettes à la farce et au riz

1Faire revenir les oignons émincés et ajouter les courgettes coupées en cubes. Saler et poivrer et cuire sans couvercle. Faire revenir la farce.
Chaufer 1 l d'eau et ajouter 2 cubes, faire dissoudre.
Dans un plat à gratin, étaler une couche de courgettes,
disposer dessus la farce puis le riz et finir par le reste de courgettes. Mouiller avec le bouillon et recouvrir le plat avec un papier d'aluminium. Enfourner à four chaud (200°C) pour 30 à 40 minutes. Finir éventuellement en gratinant avec du gruyère.