Chaussons aux pommes, noix et raisins secs

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Ingrédients

  • Pour 6 chaussons :
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 3 pommes
  • 40 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 5 ou 6 noix
  • cannelle en poudre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et épipénez les pommes et coupez-les en morceaux. Mettez-les à dorer dans une poêle avec le beurre.
  2. 2
    Dès que les pommes ont pris un peu de couleur, ajoutez le sucre, 2 ou 3 pincées de cannelle et les raisins secs. Couvrez et laissez sur feu doux pendant 5 minutes.
  3. 3
    Incorporez les morceaux de noix décortiquées et retirez du feu.
  4. 4
    Répartissez les pommes sur les disques de pâte feuilletée, humectez d'un peu d'eau les bords intérieurs de la pâte. Repliez en chausson. Pressez les bords l'un contre l'autre pour ne pas qu'ils s'ouvrent lors de la cuisson.
  5. Pour finir
    Badigeonnez les chaussons de jaune d'oeuf delayé avec le lait. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler pierre_c48 - 10 décembre 2011
Très bien

chausson

Signaler Christine - 18 février 2009
Très bien

Chausson bien chaud
Super pour les fins de semaine quand il ne reste que quelques fruits pas très présentables.
Ma suggestion : J'ai pu passer les fruits qui me restaient, pommes, poires et bananes.

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