Recette Curry de poulet au lait de coco

4 sur 574 avis - Note : 4/5
Curry de poulet au lait de coco
Recette proposée par Jeanne Néant
Un mélange de saveurs exotiques. Ultra simple.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Curry de poulet au lait de coco

1Dans un wok ou une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans l'huile. Ajouter le gingembre râpé et la cannelle. Ajouter ensuite la pâte de curry et bien mélanger.

2Détailler les filets de poulet en morceaux. Les ajouter dans le wok et les faire revenir quelques minutes.

3Ajouter les tomates pelées et le lait de coco. Laisser cuire 20 minutes à feu doux.

4Ajouter le zeste du citron vert puis le jus. Saler, poivrer. Parsemer le plat de coriandre fraîche hachée au moment de servir.

Pour finir... Servir avec un riz sauvage mélangé à du riz basmati. Cette recette de base est également excellente en remplaçant le poulet par des tronçons de lotte et des crevettes roses entières.
 
Recette proposée par Jeanne Néant (11 recettes)

Vins conseillés pour Curry de poulet au lait de coco


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette curry de poulet au lait de coco

4 sur 5  74 avis pour cette recette
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  • L'avis de Mike Mars sur la recette Curry de poulet au lait de coco
    Poulet coco Une tuerie tres bon tres simple a faire
    Ma suggestion : Je conseillerer juste de parsemer a la fin ds l'assiette des noix de cajous en petit morceaux
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  • L'avis de Lyne sur la recette Curry de poulet au lait de coco
    Excellent ! J'ai cuisiné ce plat selon votre recette et aussi en utilisant des pilons de poulet et chaque fois c'est excellent !
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  • L'avis de Caro sur la recette Curry de poulet au lait de coco
    A faire et refaire... Excellent et très facile à réaliser. J'ai seulement mis une seule cuillère de pâte de curry afin que ce ne soit pas trop fort pour les enfants. Je me referai sans aucun doute.
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  • L'avis de Sylvie Reveney Dalmasso sur la recette Curry de poulet au lait de coco
    Curry de poulet au lait de coco Délicieux et simple je n'ai pas mis de citron par contre et j'ai remplacé la pate de curry par de la poudre de curry et c'etait très bien aussi.
  • L'avis de Kristina sur la recette Curry de poulet au lait de coco
    Une belle soirée Parfait à 100%
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