Tarte potimarron et chèvre

Pour Laura, j'ai badigeonné le fond de la tarte avec du miel liquide. Ça se marie très bien avec le potimarron épluché que j'ai cuit à la vapeur pour le faire égoutter un bon moment dans une passoire à mailles. Cuisson sur pâte feuilletée à 200 degrés sinon le fond de tarte ne cuit pas. Elle est restée solide et nous avons apprécié avec un bon dosage d'épices tout en évitant de masquer le légume.

Bonjour, le goût est bon, par contre la garniture n'était pas assez cuite, dommage. De ne pas avoir mis de papier sulfuré, mais uniquement de la farine, la pate feuillée a collé par endroit. Merci de mettre en début ou milieu de recette la consigne de préchauffage du four et non à la fin.
Bonne continuation à vous

C'est une bonne manière de cuisiner le potimarron, la mienne est bien réussie même sans avoir cuit la pâte à blanc ! Je recommande avec les proportions de la recette un peu diminuées.

2 fois que je la fais, j'ai découvert chez des amis et j'ai chercher à la refaire j'ai trouvé la votre, je ne fais pas cuire la pate à blanc et ça va très bien potimarron du jardin, noix du jardin , tout est super. merci beaucoup

tarte d'hiver
très bon au gout mais servir de petites portions avec de la salade car c'est assez consistant.
Ma suggestion : alléger en mettant moins de potimarron.