Recette Gâteau au potimarron, noix et pommes

13 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Un bon gâteau familial à la douce saveur automnale pour régaler les gourmands !

Facile

Pour 8 personnes :

• 400 g de chair de potimarron
• 3 pommes
• 100 g de cerneaux de noix
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 200 g de sucre en poudre
• 200 g de farine
• 4 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• sucre glace pour saupoudrer

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 80 mn

 

Dernière mise à jour 22/10/2009

Préparation Gâteau au potimarron, noix et pommes

1Râper la chair du potimarron. Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Hacher grossièrement les noix. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 4 œufs et petit à petit la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer le lait et l'huile.

3Ajouter dans la pâte les pommes, le potimarron et les noix.
Parfumer avec la cannelle.

4Cuire 50 minutes environ à four moyen dans un moule beurré et fariné.

5Démouler le gâteau à la sortie du four, le placer sur une grille à pâtisserie et le laisser refroidir. Le saupoudrer ensuite de sucre glace mêlé à de la cannelle en poudre (selon votre goût).

6Accompagner d'un thé, d'un café, d'un chocolat chaud, d'un verre de jus de fruits frais .

Pour finir... Pour les plus gourmands, proposer avec le gâteau une compote de fruits, pommes, potimarron, de la crème fraiche fouettée, de la crème chantilly, du fromage blanc, une boule de glace à la vanille ou à la cannelle, selon vos préférences.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vins conseillés pour Gâteau au potimarron, noix et pommes

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• Blanc liquoreux Sauternais Sauternes

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Cheesecake au chocolat

Cheesecake à la Pralinoise et au chocolat blanc

 

Vos avis sur la recette gâteau au potimarron, noix et pommes

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Anne Marie Sanguin sur la recette Gâteau au potimarron, noix et pommes
  Gâteau noix pommes potimaron Délicieux gâteau, on goûte, on en reprend, encore et bref le plat est vide. Moelleux, parfumé, j'ai beaucoup de potiron et donc l'ai fait avec c'est délicieux. Merci pour cette très bonne recette .
  
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• L'avis de Anne Marie Sanguin sur la recette Gâteau au potimarron, noix et pommes
  Gateau potimaron noix et pommes Délicieux gâteau qui a fait l'unanimité, on goûte, on en reprend, et encore, bref plus rien dans le plat. merci pour cette très bonne recette.
  
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• L'avis de Magdelène Rhazaoui sur la recette Gâteau au potimarron, noix et pommes
  Très bon Une très bonne recette, qui change des gâteaux traditionnels.
  Ma suggestion : Au bout d'une heure, mon gâteau était tout juste cuit. Je rajouterai un peu de temps sur la cuisson la prochaine fois.
  
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• L'avis de Veronique sur la recette Gâteau au potimarron, noix et pommes
  Recette à garder Très bon gâteau, facile à faire. Les enfants ont adoré.
  Ma suggestion : A la place de la cannelle, un peu de sucre vanillé.
  
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• L'avis de Françoise Pierron-mathevet sur la recette Gâteau au potimarron, noix et pommes
  Juste une variante possible... Excellente recette au goût d'hiver ! Tout à fait réussie. Merci pour l'idée.
  Ma suggestion : Réalisée avec moitié farine de blé-moitié farine de châtaigne. Cuite dans moule à manqué silicone, 65 mn, dans four à chaleur tournante, à 175°C. Manquait un peu de sucre et d'épices à mon goût, mais bien apprécié.
  
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