Salade d'hiver à l'endive

5 / 5  basé sur 8 avis
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Voici une salade d'hiver originale ,compléte et délicieuse. Elle saura vous séduire par des ingrédients simples et un mélange judicieux !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 4 endives
  • 200 g de jambon blanc
  • (en dés ou fines lanières)
  • 120 g de Boursin Salade noisettes et noix
  • 2 carottes
  • 400 g de
  • marrons au naturel
  • Pour la sauce :
  • 2 échalotes
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Persil, ciboulette
  • 1 cuillère à café de moutarde

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et émincer les endives. Laver et râper les carottes.
  2. 2
    Dans un saladier, mettre les endives, les carottes, le jambon, le Boursin noisettes, les noix et les marrons.
  3. 3
    Confectionner la sauce : Peler et hacher les échalotes, les mettre dans un bol, ajouter l'huile, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre, persil et ciboulette ciselés. Bien fouetter pour émulsionner la sauce.
  4. 4
    Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce puis mélanger de nouveau.
  5. 5
  6. Pour finir
    Réserver la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler jura - 12 janvier 2017
Excellent

Cette recette est excellente. Je l'ai faite et refaite en période des fêtes et elle a beaucoup plu !!!!

Signaler Bliss67 -  5 janvier 2017
Excellent

Délicieux : frais, complet, original. Merci pour cette recette !
Un petit oubli dans la liste des ingrédients : les noix sont manquantes, alors que le texte de la recette les mentionne.

Signaler wsmoney - 29 septembre 2015

a la place des marrons, des haricots rouges

Signaler melanie-h48 -  8 avril 2014
Très bien

Salade innovante que tous mes invités ont adorée ! Ils ont tous été surpris par les marrons, et ce délicieux goût que donne le boursin noisettes... Un succès, je la referai !

Signaler Marie -  4 février 2013
Excellent

Excellente recette
une très bonne salade d'hiver avec des légumes de saison.
Ma suggestion : la quantité de sauce indiquée est insuffissante. J'ai doublé les quantités et c'était bien meilleur

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