Cake au jambon et à la macédoine de légumes

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Une variante du cake aux olives mais celle-ci est plus légère, avec de la macédoine de légumes et du jambon cuit.

Recette proposée par Claudine Mazzucca

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 tranche de jambon cuit de 300 g
  • 1 boîte de macédoine de légumes
  • 1 cuillère à soupe de pignons
  • muscade
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 10 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez la farine, la levure, les oeufs, le lait, l'huile, la muscade, le sel et le poivre dans le bol d'un robot. Mixez pendant 1 minute. Ajoutez les dés de jambon, la macédoine égouttée et versez dans un moule beurré.
  2. 2
    Parsemez de pignons, glissez au four (thermostat 6 soit 180°C) pendant 50 minutes environ. Laissez reposer durant 5 minutes avant de démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Claudine - 31 janvier 2008

Réponse à Viviane
Je ne comprends pas, si vous suivez exactement la recette, le jambon ne tombe pas au fond. Je cuisine traiteur, mes recettes sont faciles à réaliser.

Signaler Viiviane - 31 janvier 2008
Bien

Jambon
Que faut-il faire afin d'éviter que le jambon ne tombe pas dans le fond ? Merci.

Signaler Ingrid - 25 octobre 2007
Très bien

Un peu fade
J'ai bien suivi les consignes mais j'ai trouvé le cake fade. En ce qui concerne la cuisson, j'ai vérifié avec le couteau mais le milieu était quand même assez mou et il s'est effondré quand je l'ai tranché.
Ma suggestion : Ajouter de la moutarde ou des herbes pour donner un peu de goût.

Signaler Claudine -  2 avril 2007

Réponse à Jeannine
Le jambon est coupé en petits dés donc non mixés comme sur la photo. La macédoine est laissée aussi telle quelle aussi comme on la voit sur la photo.

Signaler Jeannine -  1 avril 2007
Excellent

Question
Doit-on mixer aussi le jambon et la macédoine ? Merci

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