Tarte aux poires et à la brousse

Name: Tarte aux poires et à la brousse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de pâte sablée ou pâte sucrée faite maison; 1 kg de poires; 2 oeufs entiers; 300 g de brousse (fromage de brebis frais); 50 g de sucre fin; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

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Un doux parfum de cannelle,s'allie à la poire et à la brousse dans cette simplissime, délicieuse et originale tarte aux poires.

Christelle Milesi

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Ingrédients

300 g de pâte sablée ou pâte sucrée faite maison
1 kg de poires
2 oeufs entiers
300 g de brousse (fromage de brebis frais)
50 g de sucre fin
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Etaler la pât,e en garnir un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette.
2 Dans un saladier, écraser la brousse à la fourchette et mélanger avec les oeufs battus et le sucre.

3 Eplucher et retirer le coeur des poires. Les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.
4 Verser la préparation sur les poires et saupoudrer de cannelle.
Pour finir
Cuire 35 minutes environ à four moyen.

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Tarte aux poires et à la brousse

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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