Tarte aux poires et à la brousse

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Un doux parfum de cannelle,s'allie à la poire et à la brousse dans cette simplissime, délicieuse et originale tarte aux poires.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 300 g de pâte sablée ou pâte sucrée faite maison
  • 1 kg de poires
  • 2 œufs entiers
  • 300 g de brousse (fromage de brebis frais)
  • 50 g de sucre fin
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pât,e en garnir un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette.
  2. 2
    Dans un saladier, écraser la brousse à la fourchette et mélanger avec les oeufs battus et le sucre.
  3. 3
    Eplucher et retirer le coeur des poires. Les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.
  4. 4
    Verser la préparation sur les poires et saupoudrer de cannelle.
  5. Pour finir
    Cuire 35 minutes environ à four moyen.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Marie - 29 novembre 2006
Excellent

Excellent
Je l'ai testée hier soir et tout le monde à apprécié.
Ma suggestion : J'ai mis un sachet de sucre vanillé en plus dans la préparation.

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