Recette Tajine de thon tunisien

Recette proposée par Philippe David

Un beau cadeau à faire : un tajine.

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 300 g de thon
  • 700 g de courgettes
  • 8 pruneaux
  • 50 g d'oignons
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Tajine de thon tunisien

1 Coupez l'extrémité des courgettes. Tronçonnez-les 6/8 cm, puis taillez les gros bâtonnets.
2 Epluchez l'oignon, hachez-le finement.
3 Mettez l'huile à chauffer un tajine faites-y revenir l'oignon ainsi que les courgettes pendant 30 minutes .Mouillez avec 1/4 l d'eau.
4 Ajoutez le thon découpé en gros morceaux, les pruneaux, la cannelle et le miel. Salez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
5 Faites griller les amandes, ajoutez-les à la préparation et mélangez. Parsemez de graines de sésame.
Pour finir
Servez sans attendre.

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